为马科动物驴Equus asinus L.及其他驴皮经煎煮浓缩制成的固体胶。用蛤粉炒成珠者称阿胶

　　低糖豆奶是一种新型低糖固体饮料冲制而成的饮料，它综合了大豆和牛奶的营养成份，具有口感细腻，香味浓

　　蛋皮即以糖，盐，料酒充分溶解，加入蛋液搅拌。随后油炸而成的美味食品。

　　红鲷鱼一般分布在中国的渤海、黄海、东海、南海等地，红鲷鱼肉味鲜美醇正，营养丰富，是迎宾待客的名贵

　　由红葱炸成的酥块。

　　在一片鸡胸肉上面铺盖一层蔬菜和调料后将其卷成卷，然后煎、炖或烤熟就做成鸡肉卷（Chicken R

　　二砂糖是蔗糖第一次结晶后所产的糖，具有焦糖色泽(微焦黄)与香味。又名赤砂糖、红糖、黑糖、黄糖、紫

　　玫瑰花制成糖叫玫瑰糖。

　　牛血是指牛科动物黄牛或水牛的血液。

　　珍珠薏仁是用珍珠磨成的粉很薏仁磨成的粉混合在一起的一种物质，可以作食物食用，也可以外用。

　　玉桂粉是采摘玉桂枝叶，经晒干后磨制成粉。 　　玉桂，又名肉桂，是生长在亚热带的常绿乔木，是世界

　　鱿鱼(鲜)属软体动物，是乌贼的一种，体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾

　　盐酥鸡是台湾最常见的小吃之一，用鸡胸脯肉或者鸡腿肉油炸而成的。

　　盐水鸡是家庭中自饱或款客的妙品。盐水鸡的做法很简单，最要紧的是不用笋鸡，也不用多年老鸡，要用当年

　　鼠尾草，多年生草本， 植株呈丛生状，叶对生长椭圆形，色灰绿，叶表有凹凸状织纹，香味刺鼻浓郁，夏季

　　山葵酱是山葵碾磨成的一种调料。山葵酱微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，具有催泪性的

　　墨鱼粉是墨鱼晒干后弄成粉状，可以用于调味和提鲜

　　香茅是禾本科香茅属约55种芳香性植物的统称，为常见的香草之一。因有柠檬香气，故又被称为柠檬草。治

　　襄荷为姜科植物襄荷的根茎。襄荷多年生草本，生长喜温暖荫湿环境，适宜在长江中下游及其以南地区生长。

　　春鸡属于鸟纲雉科家禽，品种很多，喙短锐，有冠与肉髯，翅膀短，尤指普通家鸡(Gallus gall

　　雏鸽属于鸟纲鸽形目(Columbiformes)鸠鸽科 (Columbidae)鸽属(Colum

　　肉桂粉是由肉桂或大叶清化桂的干皮和枝皮制成的粉末，气芳香，多用于面包、蛋糕及其他烘焙产品。具有散

　　白僵蚕来源为蚕蛾科昆虫蚕蛾的幼虫感染白僵菌而僵死的干燥全虫。呈圆柱形，多弯曲而皱缩。长约2～5厘

　　玫瑰，又被称为刺玫花、徘徊花、刺客、穿心玫瑰。蔷薇科蔷薇属灌木。作为农作物，其花朵主要用于食品及

　　真菌类银耳科银耳属植物，又称白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。性平，味甘、淡、无毒。

　　多为2～3个上部离生的小蓇葖果，集生于小果梗上，蓇葖果球形，沿腹缝线开裂，直径3～4mm。外表面

　　脂醋是由五灵脂做成的一种保健品。五灵脂为复齿鼯鼠的干燥粪便。 　　

　　米鸭是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含

　　做面条的时候，用墨鱼汁拌在做面条的面粉中和匀，做成黑色的墨鱼面。

　　咖啡舌甜酒是咖啡里加入了蛋黄，或融入以咖啡豆所酿制成的香甜酒。