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豆包(包子)

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豆包的营养成分表 >> 展开
营养素含量(每100克)
镁(mg) =25.00
钾(mg) =314.00

【性质】平

【五味】甘

【热量】223.00大卡(千焦)/100克

【功效】其他功效

【豆包是什么】 豆包(steamed bun stuffed with sweetened bean paste)是以小豆(别名红小豆、赤豆、赤小豆)等为馅作成的包子。用黄米面等包的豆包又称黏豆包。用豆沙作馅的包子则称作豆沙包

【适宜疾病】 肾虚眩晕   肾虚腰痛  

【适宜症状】 营养不良性水肿   肾气虚   营养不良  

食物的性质

性质

凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

食物的味道

味道

酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

辛味有发散、行气、活血等作用。

豆包的食疗价值

  面粉含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素E。豆类含有蛋白质维生素b1、维生素b2、烟酸等营养成分,有消脂减。

食用豆包的日常注意事项

哪些体质的人适宜吃豆包?(测一测你的体质)

健康体质平和质,气虚体质

哪些疾病的患者不适宜食用豆包?

糖尿病

哪些体质的人不适宜食用豆包?(测一测你的体质)

湿热体质,痰湿体质

食用禁忌

  糖尿病患者不宜食用过多

辨别豆包的好坏

知名产区:

北京

生成过程

1、把面揉均匀后放置一边醒着。 2、豆子不容易烂,放高压锅中,加水稍没过豆子,上火煮。 3、煮好后把豆馅晾凉,稍微炒一下,去去水汽,这样就不容易坏。 4、之后用小火炒红糖,少放一点水,出香味了,水也差不多熬没了。 5、把稀糖和豆子搅在一起,放入桂花酱或玫瑰酱。 6、面醒好后包豆包(包法与水煎包一样),然后上锅蒸熟。

怎么辨别豆包的好坏?

  豆包根据里面馅的不同而具有不同的口味,一般都为甜香口味。

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