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奶黄包

详细介绍网友点评相关食谱相关食品适宜疾病适宜症状
奶黄包的营养成分表 >> 展开
营养素含量(每100克)
纤维素() =0.30
蛋白质(g) =5.30

【性质】平

【五味】甘

【热量】265.00大卡(千焦)/100克

【功效】和胃,其他功效

【奶黄包是什么】 奶黄包是一种把面粉加水、糖等调匀,制作时加入奶黄馅料,发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品,成品外形为半球形。

【适宜疾病】 小儿面肩肱型肌营养不良   小儿假肥大型肌营养不良   尿毒症昏迷   格子状角膜营养不良   卵黄状黄斑营养不良  

【适宜症状】 栓塞性肾炎   顽固性高血压   伴高血压   心悸伴高血压   肾阴阳两虚  

食物的性质

性质

凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

食物的味道

味道

酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

辛味有发散、行气、活血等作用。

奶黄包的食疗价值

  奶黄包营养丰富,奶黄包的馅料是由鸡蛋、牛奶、奶油等混合搅拌而成的,营养丰富,适合营养不良、久病体虚、气血不足者食用。

食用奶黄包的日常注意事项

奶黄包对哪些病有辅助治疗的作用?(按更详细疾病搜索食品)

小儿营养不良

哪些体质的人适宜吃奶黄包?(测一测你的体质)

健康体质平和质,气虚体质,阴虚体质

哪些疾病的患者不适宜食用奶黄包?

高血压,冠心病,动脉硬化,肾炎,高脂血症,泌尿系统疾病

哪些体质的人不适宜食用奶黄包?(测一测你的体质)

特禀体质

食用禁忌

  奶黄包的热量较高,肥胖者少食。肾病患者食用过多会加重肾炎病情,甚至出现尿毒症高血压晚期会引起肾动脉硬化。老年人应该少吃,奶黄包中含有较高的胆固醇,可导致高脂血症、冠心病、动脉粥样硬化等老年性疾病。对蛋白过敏者勿食,会引起腹痛腹泻

辨别奶黄包的好坏

知名产区:

全国

生成过程

馅料:奶油、牛奶、鸡蛋、油、白糖、面粉、 面皮:面粉、水、酵母 制作步骤: 1、面盆里放上适量温水和酵母、面粉,和成面团,放到一边等到面团发起来。 2、先切一小块奶油放到小碗里,然后把碗放到有热水的盆里慢慢融化。 3、在小不锈钢盆里打上鸡蛋,然后倒入少量牛奶,放上糖、油、奶油和少许面粉搅拌均匀。 4、把调好的馅液放到蒸锅上,锅开5分钟后用筷子搅一搅,在锅开10分钟的时候再搅一下,在锅开后15分钟的时候就熟了。 5、面团发起来后揉成一个个小剂子,用擀面杖擀薄,像包包子一样包起来就好,不过是封口处朝下。 6、把包好的奶黄包放到锅里,蒸熟即可。

怎么辨别奶黄包的好坏?

  奶黄包馅料香滑甜腻、美味可口,包子松软绵甜。

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