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地瓜圆(番薯圆)

详细介绍网友点评相关食谱相关食品适宜疾病适宜症状
地瓜圆的营养成分表 >> 展开
营养素含量(每100克)
钠(mg) =58.20
磷(mg) =47.00

【性质】平

【五味】甘

【热量】124.00大卡(千焦)/100克

【功效】祛脂降压,养胃,通便,提高免疫力,补充能量,健脾,养颜护肤,抑癌抗瘤,其他功效

【地瓜圆是什么】 地瓜圆是一种甜点,以地瓜蒸熟后压成泥,加上地瓜粉(太白粉亦可)及水拌匀成团,搓揉成长条形再切成小块,放入沸水中煮至浮起捞出即成。

【适宜疾病】 胆胀   气胀   糖尿病性胃轻瘫   胃溃疡   胃溃疡出血  

【适宜症状】 糖尿病皮肤病变   溃疡疼痛   溃疡穿孔或出血   糖尿病酮症酸中毒   胃酸过多  

食物的性质

性质

凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

食物的味道

味道

酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

辛味有发散、行气、活血等作用。

地瓜圆的食疗价值

  1. 和血补中:

  含有大量的糖、蛋白质脂肪和各种维生素矿物质,能有交往地为人体所吸收,防治营养不良症,且能补中益气,对中焦亏虚、小儿疳积等病症有益;

  2. 宽肠通便:

  蒸煮,部分淀粉发生变化,与生食相经可增加40%左右的食物纤维,能有效刺激肠道的蠕动,促进排便;

  3. 增强免疫功能:

  含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生;所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用;所含的,可以预防骨质疏松症;

  4. 防癌抗癌:

  含有一种抗癌物质,能够防治结肠癌乳腺癌;

  5. 抗衰老、防止动脉硬化

  含黏液蛋白,能保持血管壁的弹性,防止动脉粥样硬化的发生;含绿原酸,可抑制黑色素的产生,防止雀班和老人斑的出现。还能抑制肌肤老化,保持肌肤弹性,减缓机体的衰老进程。

食用地瓜圆的日常注意事项

地瓜圆对哪些病有辅助治疗的作用?(按更详细疾病搜索食品)

高血压,动脉硬化,骨质疏松

哪些人群适宜食用地瓜圆?

儿童青少年,老人,职业人群,更年期妇女

哪些体质的人适宜吃地瓜圆?(测一测你的体质)

健康体质平和质

哪些疾病的患者不适宜食用地瓜圆?

消化性溃疡

哪些体质的人不适宜食用地瓜圆?(测一测你的体质)

特禀体质

食用禁忌

  十二指肠溃疡胃酸过多的患者不宜食用。

  一次不要吃太多,以防发生烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。

辨别地瓜圆的好坏

生成过程

1.把地瓜削皮,切块,放入电锅里蒸熟、蒸软; 2.蒸好后拿出来压成地瓜泥,如果太乾的话可以和点水,但是不可以太多; 3.把地瓜泥跟地瓜粉和糖均匀搅拌,揉成面团(面团要会站立才算成功); 4.之后捏一小块面团揉成圆子,或是将面团分成几个相同份量的小面团并将小面团搓成长条,在用刀子切块; 5.热一锅水,等水滚后把要食用的数量丢下去煮; 6.等圆子浮上来以后用网子捞起来,过冰水这样圆子才会Q。

怎么辨别地瓜圆的好坏?

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