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饵块

详细介绍网友点评相关食谱相关食品适宜疾病适宜症状
饵块的营养成分表 >> 展开
营养素含量(每100克)
纤维素(mg) =5300.00
脂肪(mg) =2100.00

【性质】平

【五味】甘

【热量】138.00大卡(千焦)/100克

【功效】补充能量

【饵块是什么】 饵块为云南特有,是昆明最著名的名特小吃之一,也是大理地区常见的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成,其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可,风味各异,久食不厌。

【适宜疾病】 老年人糖尿病   小儿糖尿病   小儿糖尿病肾病   小儿槭糖尿病   妊娠期糖尿病  

【适宜症状】 营养不良  

食物的性质

性质

凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

食物的味道

味道

酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

辛味有发散、行气、活血等作用。

饵块的食疗价值

  饵块中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收。矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较高。

  补充能量:含碳水化合物,糖类,能迅速为身体提供能量。

食用饵块的日常注意事项

哪些体质的人适宜吃饵块?(测一测你的体质)

健康体质平和质,气虚体质,阴虚体质

哪些疾病的患者不适宜食用饵块?

糖尿病

哪些体质的人不适宜食用饵块?(测一测你的体质)

湿热体质,痰湿体质,特禀体质

食用禁忌

  一般人皆可食用,糖尿病患者不宜多食。

辨别饵块的好坏

知名产区:

昆明

怎么辨别饵块的好坏?

  饵块可做成各种形状,除长丝叫饵丝外,其余不论饼形、卷形、块形都叫“饵”。

饵块网友点评查看更多评论>>
发表时间:2011-11-22

哪个吃过地道呢手打饵块

发表时间:2011-11-02

好吃,我可是地道呢昆明人

发表时间:2011-06-22

Hey, that's the gertaest! So with ll this brain power AWHFY?

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