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莜麦面(铃铛麦,裸燕麦)

详细介绍网友点评相关食谱相关食品适宜疾病适宜症状
莜麦面的营养成分表 >> 展开
营养素含量(每100克)
碳水化合物(g) =67.80
胡萝卜素(ug) =20.00

【性质】

【五味】

【热量】365.00大卡(千焦)/100克

【功效】清热除火,祛脂降压

【莜麦面是什么】莜麦是禾本科燕麦属的一个亚种,籽粒带颖壳的为燕麦,不带颖壳的为莜麦即裸燕麦。

【适宜疾病】 家族性高胆固醇血症   营养不良   高血压  

【适宜症状】 血浆胆固醇水平高   血压高  

食物的性质

性质

凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

食物的味道

味道

酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

辛味有发散、行气、活血等作用。

莜麦面的食疗价值
1. 莜麦面营养丰富,在禾谷类作物中蛋白质含量很高,且含有人体必需的8种氨基酸,其组成也平衡,维生素E的含量也高于大米和小麦,维生素B的含量比较多; 2. 莜麦面脂肪的主要成分是不饱和脂肪酸,其中的亚油酸可降低胆固醇、预防心脏病。
食用莜麦面的日常注意事项

莜麦面对哪些病有辅助治疗的作用?(按更详细疾病搜索食品)

高血压,动脉硬化,糖尿病

哪些体质的人适宜吃莜麦面?(测一测你的体质)

健康体质平和质,气虚体质,阳虚体质,阴虚体质

哪些体质的人不适宜食用莜麦面?(测一测你的体质)

特禀体质
辨别莜麦面的好坏

知名产区:

甘肃

怎么辨别莜麦面的好坏?

据北京心脏肺血管医学研究中心和中国农科院协作研究证实,只要每日食50克燕麦片,就可使每百毫升血中的胆固醇平均下降39毫克、甘油三酯下降76毫克。怪不得原英国首相撒切尔夫人多年一直坚持早餐食用燕麦面包的习惯,即使在我国访问的短短几天里也要每日从英国空运燕麦面包给她。
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