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小米

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小米的营养成分表 >> 展开
营养素含量(每100克)
核黄素(mg) =0.10
硫胺素(mg) =0.33

【性质】

【五味】甘

【热量】358.00大卡(千焦)/100克

【功效】止呕消嗳,养胃,通便,止泄,补血益气,健脾,降糖消渴,养阴补虚

【小米是什么】小米为禾本科植物粟加工去皮后的成品。起源于我国黄河流域,在我国已有悠久的栽培历史,现主分布于我国华北、西北和东北各地区。 小米的品种很多,按米粒的性质可分为糯性小米和粳性小米两类。按谷壳的颜色可分为黄包、白色、褐色等多种,其中红色、灰色者多为糯性;白色、黄色、褐色、青色者多为粳性。一般来说,谷壳色...

【适宜疾病】 湿热蕴脾   食积胃病   产后血虚热   阴虚发热   心阴虚  

【适宜症状】 胃阴虚   血热   阴虚胃痛   产后极度虚弱   阴虚火亢症  

食物的性质

性质

凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

食物的味道

味道

酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

辛味有发散、行气、活血等作用。

小米的食疗价值
1. 小米因富含维生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效; 2. 小米具有防止泛胃、呕吐的功效; 3. 还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力; 4. 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
食用小米的日常注意事项

小米对哪些病有辅助治疗的作用?(按更详细疾病搜索食品)

糖尿病,甲状腺疾病,子宫脱垂

哪些人群适宜食用小米?

乳母,老人,更年期妇女,久病体虚人群

哪些疾病的患者不适宜食用小米?

哮喘,痢疾,肠炎

哪些体质的人不适宜食用小米?(测一测你的体质)

气虚体质,气郁体质

食用禁忌

小米忌与杏仁同食。
辨别小米的好坏

知名产区:

东北、西北等地区也较出名

怎么辨别小米的好坏?

1. 中医认为小米粥表面漂浮的一层“米油”营养极为丰富,可以代替参汤; 2. 识别用姜黄粉染色的小米:用姜黄粉染色的小米,煮成粥后米烂如泥,汤清似水,失去了小米原有的风味和营养成分,使用价值不大。要判断小米是否被染色,可用手拈几粒小米,沾点水在手心里搓一搓,凡用姜黄粉染过色的小米颜色由黄变灰暗,而手心会残留黄色粉状物。
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