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薏苡仁(苡米,苡仁,土玉米,薏米,起实,薏珠子,草珠珠,回回米,米仁,六谷子)

详细介绍网友点评相关食谱相关食品适宜疾病适宜症状
薏苡仁的营养成分表 >> 展开
营养素含量(每100克)
镁(mg) =88.00
铁(mg) =3.60

【性质】凉

【五味】甘

【热量】357.00大卡(千焦)/100克

【功效】清热除火,祛脂降压,减肥,养颜护肤,抑癌抗瘤

【薏苡仁是什么】 薏仁(拉丁Semen Coicis英文名Coix Seed)又名薏苡仁、苡米、苡仁,土玉米,薏米、起实、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六谷子。是常用的中药.又是普遍、常吃的食物,性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除...

【适宜疾病】 风湿病性贫血   小儿营养不良性水肿   风湿性关节炎   高血脂  

【适宜症状】 湿性脚气   高血脂性血管损害   脚气  

食物的性质

性质

凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

食物的味道

味道

酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

辛味有发散、行气、活血等作用。

薏苡仁的食疗价值

  《本草纲目》谓薏仁 “ 健,补清热、祛风胜湿,养颜 驻容、轻身延年 ”。

  减肥主食:薏仁是五谷类中纤维质最高的,低脂、低热量,是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素矿物质糖类。有美白、除斑功能,对下半身水肿的人尤具疗效。

  预防心血管疾病: 若每天食用 50-100 克的薏仁,可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂,并可预防高血脂高血压中风、心血管疾病以及心脏病。

  降血脂:因为薏仁含有丰富的水溶性纤维,可以由吸附胆盐(负责消化脂肪),使肠道对脂肪的吸收率变差,进而降低血脂肪、降血糖

  促进新陈代谢:薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿等作用,并可帮助排便,所以可以帮助减轻体重。

  美白肌肤:薏仁因富含蛋白质,可以协助消除班点,使肌肤较白晰,若长期用,还可以达到滋润肌肤的功效!

  薏仁有减肥、治面疱的作用!每天食用 60 克薏仁,可有效降低血桨胆固醇,防止心脏血管方面疾病,可增强免疫系统,增加对疾病的抵抗力薏仁油对心脏、肠管、子宫骨骼肌及运动神经末梢等低浓度呈兴奋作用,高浓度成麻痹作用。

  预防和抵抗癌症:现代科学证实,薏仁内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用。

  :美白滋润,消斑,防止脱发瘦脸,同时也有节食的效果。可预防癌症

食用薏苡仁的日常注意事项

薏苡仁对哪些病有辅助治疗的作用?(按更详细疾病搜索食品)

中风,高血压,高脂血症,心脑血管系统疾病

哪些体质的人适宜吃薏苡仁?(测一测你的体质)

健康体质平和质,湿热体质

哪些人群不适宜食用薏苡仁?

孕妇

哪些体质的人不适宜食用薏苡仁?(测一测你的体质)

特禀体质

食用禁忌

  本品力缓,宜多服久服。脾虚无湿,大便燥结及孕妇慎服

  1、因为薏仁会使身体冷虚,虚寒体制不适宜长期服用,所以怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用。

  2、薏仁所含的醣类黏性较高,所以吃太多可能会妨碍消化唷!

  3、薏仁虽然有降低血脂及血糖的功用,但毕竟只是一种保健食品,不能当作药品。所以有高血脂症状的患者,还是要找医生治疗,千万不可以自食用薏仁来治疗!

辨别薏苡仁的好坏

知名产区:

全国

生成过程

工9-10月茎叶枯黄,果实呈褐色,大部成熟(约85%成熟)时,割下植株,集中立放3-4d后脱粒,筛去茎叶杂物,晒干或烤干,用脱壳机械脱去总苞和种皮,即得

怎么辨别薏苡仁的好坏?

  薏苡仁:种仁宽卵形或长椭圆形,长4-8mm,宽3-6mm。表面乳白色,光滑,偶有残存的黄褐色种皮。一端钝圆,另端较宽而微凹,有1淡棕色点状种脐。背面圆凸,腹面有1条罗宽而深的纵沟。质坚实,断面白色粉性。气微,味微甜。以粒大充实、色白、无皮碎者为佳。 显微鉴别 粉末特征:类白色。主体为淀粉粒,单粒类圆形或多面形,直径2-20μm,脐点星状、三叉状、人字形或裂缝状,复粒少见,由2-3分粒组成。

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发表时间:2011-12-27

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发表时间:2011-12-25

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发表时间:2011-12-24

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发表时间:2011-12-24

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