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鸡爪(鸡掌、凤爪、凤足)

详细介绍网友点评相关食谱相关食品适宜疾病适宜症状
鸡爪的营养成分表 >> 展开
营养素含量(每100克)
锰(mg) =0.03
铜(mg) =0.05

【性质】

【五味】

【热量】255.00大卡(千焦)/100克

【功效】祛脂降压,提高免疫力,有益心血管,养颜护肤

【鸡爪是什么】鸡爪 也称“鸡掌”“凤爪”“凤足”。多皮、筋,胶质大。常用于煮汤,也宜于卤、酱。如:卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食,如:椒麻鸡掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口。 鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪,而称做凤爪,在南方,凤爪可是一道上档次的名菜,其烹饪方法也较复杂。

【适宜疾病】 糖尿病和高血压   老年人高血压   高血压  

【适宜症状】 血管硬化   顽固性高血压   血管内凝血   弥漫性血管角化   血压高  

食物的性质

性质

凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

食物的味道

味道

酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

辛味有发散、行气、活血等作用。

鸡爪的食疗价值
鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。日本科研人员发现,鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。 1、祛脂降压:能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。 2、养颜护肤:增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
食用鸡爪的日常注意事项

鸡爪对哪些病有辅助治疗的作用?(按更详细疾病搜索食品)

高血压,高脂血症

哪些人群适宜食用鸡爪?

怀孕期,孕妇,乳母,更年期妇女

哪些体质的人适宜吃鸡爪?(测一测你的体质)

气虚体质,瘀血体质

哪些体质的人不适宜食用鸡爪?(测一测你的体质)

湿热体质,痰湿体质,特禀体质
辨别鸡爪的好坏

知名产区:

广东

鸡爪网友点评查看更多评论>>
发表时间:2012-09-02

我刚刚吃了

发表时间:2012-08-23

我最喜欢吃凤爪,我不喜欢吃猪肉,但是不吃凤爪就不行,凤爪含有丰富的胶原蛋白哦,还有凤爪上面的筋吃了也很好。

发表时间:2012-08-04

最近每天吃一盘鸡爪啊!

发表时间:2012-07-12

我特别爱吃鸡爪,半个月一个月就得吃一次,特别馋!别的肉啊菜啊零食什么的都不解馋,唯独鸡爪是我的最爱,也不知道吃对身体好吗,就过来看看,这以后就放心的吃了,呵呵

发表时间:2012-05-26

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