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的营养成分表 >> 展开
营养素含量(每100克)
硒(mg) =0.02
钠(mg) =58.80

【性质】平

【五味】甘

【热量】251.00大卡(千焦)/100克

【功效】生津止渴,化痰止咳,补血益气,提高免疫力,和胃,养阴补虚

【鹅是什么】鹅是鸟纲雁形目鸭科动物的一种。食草动物,鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。 鹅肉含蛋白质,钙,磷,热量,钾、钠等十多种微量元素。鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸,其组成接近人体所需氨基酸的比例,从生物学价值上来看,鹅肉是全价蛋白质,优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低,仅比鸡肉...

【适宜疾病】 慢性咳嗽   营养不良   慢性肾炎   糖尿病   感冒  

【适宜症状】 营养不良   气短   食欲不振   乏力  

食物的性质

性质

凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

食物的味道

味道

酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

辛味有发散、行气、活血等作用。

的食疗价值
鹅肉含蛋白质,脂肪,维生素A、B族维生素,烟酸,糖。其中蛋白质的含量很高,同时富含人体必需的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素矿物质,并且脂肪含量很低。鹅肉营养丰富,脂肪含量低,不饱和脂肪酸含量高,对人体健康十分有利。 同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰,解铅毒等作用。适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用。还可补虚益气,暖胃生津,凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者,可常喝鹅汤,吃鹅肉,这样既可补充老年糖尿病患者营养,又可控制病情发展,还可治疗和预防咳嗽病症,尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿;治肺气肿、哮喘痰壅有良效。特别适合在冬季进补。
食用的日常注意事项

鹅对哪些病有辅助治疗的作用?(按更详细疾病搜索食品)

感冒,哮喘,支气管炎,肾炎

哪些人群适宜食用鹅?

久病体虚人群

哪些体质的人适宜吃鹅?(测一测你的体质)

健康体质平和质,气虚体质,痰湿体质,特禀体质,阳虚体质,阴虚体质,瘀血体质

哪些疾病的患者不适宜食用鹅?

高血压,动脉硬化,高脂血症,皮肤性病

哪些人群不适宜食用鹅?

老人

哪些体质的人不适宜食用鹅?(测一测你的体质)

气郁体质,湿热体质

食用禁忌

鹅肉不可与柿子、鸭梨同食; 与鸡蛋同食损伤脾胃。
辨别的好坏

知名产区:

全国

怎么辨别鹅的好坏?

据现代药理研究证明,鹅血中含有较高浓度的免疫球蛋白,对艾氏腹水癌的抑制率达40%以上,可增强机体的免疫功能,升高白血球,促进淋巴细胞的吞噬功能。鹅血中还含有一种抗癌因子, 能增强人体体液免疫而产生抗体。由于免疫功能和肿瘤的发病率 有密切关系,大多数患有恶性肿瘤的病人,其机体的免疫功能显著下降。在鹅血中所含的免疫球蛋白、抗癌因子等活性物质,能通过宿主中介作用,强化人体的免疫系统,达到治疗癌症的目的。
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发表时间:2012-10-12

鹅能看门,和狗一样

发表时间:2012-06-28

Thanks for the isnhigt. It brings light into the dark!

发表时间:2012-06-24

Great hmamer of Thor, that is powerfully helpful!

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