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春鸡

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春鸡的营养成分表 >> 展开
营养素含量(每100克)
碳水化合物(g) =6.27
纤维素(mg) =0.01

【性质】温

【五味】甘

【热量】89.00大卡(千焦)/100克

【功效】通乳生乳,养胃,补肾虚,通便,止泄,补血益气,提高免疫力,疗头痛头晕,补充能量,健脾,养颜护肤,调经

【春鸡是什么】 春鸡属于鸟纲雉科家禽,品种很多,喙短锐,有冠与肉髯,翅膀短,尤指普通家鸡(Gallus gallus) [chicken] 鸡,知时兽也。

【适宜疾病】 月经失调性不孕症   肾虚耳鸣   脾虚泄泻   耳聋   腹泻  

【适宜症状】 心悸伴消瘦、腹泻   产后无乳汁分泌   下肢肿胀和乏力   脾胃虚弱   劳累后遗精  

食物的性质

性质

凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

食物的味道

味道

酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

辛味有发散、行气、活血等作用。

春鸡的食疗价值

 

 

  营养价值:

  1.富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。

  2.富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。

  3.其他功效:用于虚损羸瘦,病后体弱乏力; 脾胃虚弱,食少反胃,腹泻;气血不足,头晕心悸,或产后乳汁缺乏;肾虚所致的小便频数,月经不调;脾虚水肿,疮疡久不愈合等。

  适宜人群:

  1.适宜消瘦,免疫力低,记忆力下降、贫血等症状的人群,生长发育停滞的儿童。

  中医食疗:

  1.调经:缓解痛经,或是经期腰痛。调理经期过长(短)或是月经过少(多)。

  2.补血益气:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群铁的含量高,吸收好。

  3.养胃:暖胃,治疗胃寒症。中和胃酸,缓解胃痛。消除炎症,治疗溃疡。

  4.通乳生乳:有补气血、生乳作用,对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁之功效。

  5.健脾:适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。

  6.补肾虚:症状为“寒”,腰酸、四肢发冷、畏寒,水肿的肾阳虚。症状为“热”,主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。

  7.提高免疫力:蛋白质:是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。

  8.祛脂降压:使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

  9.止泄:适宜脾虚型腹泻患者,症状是:久泻不愈、面色萎黄、食欲减退、大便稀薄且有不消化食物

食用春鸡的日常注意事项

春鸡对哪些病有辅助治疗的作用?(按更详细疾病搜索食品)

痛经,月经不调,小儿营养不良,耳鸣

哪些人群适宜食用春鸡?

学龄前儿童,学龄期儿童,青少年,久病体虚人群

哪些体质的人适宜吃春鸡?(测一测你的体质)

健康体质平和质,气虚体质,气郁体质,痰湿体质,阴虚体质

哪些疾病的患者不适宜食用春鸡?

传染性疾病

哪些体质的人不适宜食用春鸡?(测一测你的体质)

湿热体质

食用禁忌

  凡实证、热证或邪毒未清者不宜服。

辨别春鸡的好坏

知名产区:

广东

怎么辨别春鸡的好坏?

  一看鸡的眼睛有没有神,东张西望的。

  二是把鸡反过来,用嘴吹鸡屁股看看屁股是否干燥,干燥的是好鸡。

  三是把鸡翅膀拉开来看看皮肤是不是光滑,就是没有一粒粒小疙瘩,有这种东东不是好鸡,它的生长环境潮湿。

  四看鸡素子有没有塞得很大,过大是小贩塞了不少饲料,充份量。

  五看鸡冠的颜色,要鲜艳要发红色,如是暗红色就证明是病鸡。

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发表时间:2012-06-12

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