【性质】温
【五味】甘
【热量】89.00大卡(千焦)/100克
【功效】通乳生乳,养胃,补肾虚,通便,止泄,补血益气,提高免疫力,疗头痛头晕,补充能量,健脾,养颜护肤,调经
【春鸡是什么】 春鸡属于鸟纲雉科家禽,品种很多,喙短锐,有冠与肉髯,翅膀短,尤指普通家鸡(Gallus gallus) [chicken] 鸡,知时兽也。
性质
凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。
凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。
介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。
味道
酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;
苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;
甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;
咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;
辛味有发散、行气、活血等作用。
营养价值:
1.富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。
2.富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。
3.其他功效:用于虚损羸瘦,病后体弱乏力; 脾胃虚弱,食少反胃,腹泻;气血不足,头晕心悸,或产后乳汁缺乏;肾虚所致的小便频数,月经不调;脾虚水肿,疮疡久不愈合等。
适宜人群:
1.适宜消瘦,免疫力低,记忆力下降、贫血等症状的人群,生长发育停滞的儿童。
中医食疗:
1.调经:缓解痛经,或是经期腰痛。调理经期过长(短)或是月经过少(多)。
2.补血益气:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群铁的含量高,吸收好。
3.养胃:暖胃,治疗胃寒症。中和胃酸,缓解胃痛。消除炎症,治疗溃疡。
4.通乳生乳:有补气血、生乳作用,对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁之功效。
5.健脾:适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。
6.补肾虚:症状为“寒”,腰酸、四肢发冷、畏寒,水肿的肾阳虚。症状为“热”,主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。
7.提高免疫力:蛋白质:是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。
8.祛脂降压:使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
9.止泄:适宜脾虚型腹泻患者,症状是:久泻不愈、面色萎黄、食欲减退、大便稀薄且有不消化食物
春鸡对哪些病有辅助治疗的作用?(按更详细疾病搜索食品)
痛经,月经不调,小儿营养不良,耳鸣哪些人群适宜食用春鸡?
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传染性疾病哪些体质的人不适宜食用春鸡?(测一测你的体质)
湿热体质食用禁忌
凡实证、热证或邪毒未清者不宜服。
知名产区:
广东
怎么辨别春鸡的好坏?
一看鸡的眼睛有没有神,东张西望的。
二是把鸡反过来,用嘴吹鸡屁股看看屁股是否干燥,干燥的是好鸡。
三是把鸡翅膀拉开来看看皮肤是不是光滑,就是没有一粒粒小疙瘩,有这种东东不是好鸡,它的生长环境潮湿。
四看鸡素子有没有塞得很大,过大是小贩塞了不少饲料,充份量。
五看鸡冠的颜色,要鲜艳要发红色,如是暗红色就证明是病鸡。