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排骨

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排骨的营养成分表 >> 展开
营养素含量(每100克)
硒(mg) =103.00
钠(mg) =44.50

【性质】平

【五味】甘

【热量】264.00大卡(千焦)/100克

【功效】养阴补虚

【排骨是什么】 排骨,指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用,如:红烧排骨,是一道中国家常菜。排骨,也可用来形容人非常瘦,多指男性。

【适宜疾病】 阴虚发热   心阴虚   脏躁   阴虚火旺   肾虚腰痛  

【适宜症状】 肺阴虚   胃阴虚   肝阴虚   肾阴虚   高血脂性血管损害  

食物的性质

性质

凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

食物的味道

味道

酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

辛味有发散、行气、活血等作用。

排骨的食疗价值

  猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者。

食用排骨的日常注意事项

哪些体质的人适宜吃排骨?(测一测你的体质)

健康体质平和质,气虚体质,阳虚体质,阴虚体质

哪些疾病的患者不适宜食用排骨?

高脂血症

哪些体质的人不适宜食用排骨?(测一测你的体质)

湿热体质

食用禁忌

  湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

辨别排骨的好坏

知名产区:

全国

怎么辨别排骨的好坏?

  好的猪肉应该颜色是暗红色的,带有点血丝,颜色不暗淡,如果肉发白了或很干就不新鲜了。

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