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獭肝

详细介绍网友点评相关食谱相关食品适宜疾病适宜症状
獭肝的营养成分表
营养素含量(每100克)
脂肪(g) =9.80
蛋白质(g) =17.30

【性质】平

【五味】甘

【热量】314.00大卡(千焦)/100克

【功效】清热除火,化痰止咳,止血凉血,明目

【獭肝是什么】 水獭又名:水狗,獭、獭猫、水毛子。全年均可捕捉。捕得后,剖腹取肝,连同心、肺,去净油脂、肌肉,洗净血液,悬通风处阴干。

【适宜疾病】 虚疟   肾虚眩晕   肺结核  

【适宜症状】 精虚血弱   肾气虚   脾胃虚弱  

食物的性质

性质

凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

食物的味道

味道

酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

辛味有发散、行气、活血等作用。

獭肝的食疗价值

  养阴 、除热、止咳、 止血、 明目。獭肝适宜患有虚劳体弱、慢性气管炎、肺结核、支气管扩张、阴虚骨蒸、潮热盗汗、肺气不足、肺肾阴虚、咳嗽咯血、气短气喘、痔疮、夜盲、小儿疳眼等病症之人食用。

  1.养阴补虚:补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。

  2.清热除火:味苦,能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。

  3.化痰止咳:对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。

  4.止血凉血:含有大量胶质,生成血小板,有止血功效。

  5.明目:增加眼球壁的弹力,防治近视的发生与发展。

食用獭肝的日常注意事项

獭肝对哪些病有辅助治疗的作用?(按更详细疾病搜索食品)

肺炎,支气管炎,痔疮

哪些体质的人适宜吃獭肝?(测一测你的体质)

健康体质平和质,气虚体质

哪些体质的人不适宜食用獭肝?(测一测你的体质)

痰湿体质

食用禁忌

  獭肝性平,不宜食用之处。食物食宜忌-肉类

辨别獭肝的好坏

知名产区:

广东

怎么辨别獭肝的好坏?

  市面较少见

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