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甜炼乳

详细介绍网友点评相关食谱相关食品适宜疾病适宜症状
甜炼乳的营养成分表 >> 展开
营养素含量(每100克)
蛋白质(g) =7.50
脂肪(g) =10.00

【性质】平

【五味】甘

【热量】380.00大卡(千焦)/100克

【功效】健脑,补充能量,明目,壮骨,养颜护肤,其他功效

【甜炼乳是什么】 甜炼乳在原料乳中加入16%~17%的蔗糖,经杀菌、浓缩至原体积的40%左右而成的乳。

【适宜疾病】 骨质疏松  

【适宜症状】 视力障碍  

食物的性质

性质

凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

食物的味道

味道

酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

辛味有发散、行气、活血等作用。

甜炼乳的食疗价值

  炼乳含有蛋白质脂肪碳水化合物维生素AB族维生素营养素,为身体补充能量,具有维护视力皮肤健康,补充质,强化骨骼的作用。

食用甜炼乳的日常注意事项

甜炼乳对哪些病有辅助治疗的作用?(按更详细疾病搜索食品)

骨科疾病

哪些人群适宜食用甜炼乳?

儿童青少年,老人,职业人群,更年期妇女,久病体虚人群

哪些体质的人适宜吃甜炼乳?(测一测你的体质)

健康体质平和质,气虚体质,气郁体质,湿热体质,痰湿体质,特禀体质,阳虚体质,阴虚体质,瘀血体质

哪些疾病的患者不适宜食用甜炼乳?

糖尿病,儿科疾病

哪些人群不适宜食用甜炼乳?

母婴

食用禁忌

  甜炼乳含糖量太高,相对蛋白质脂肪及其它营养素含量不足,对靠奶喂养的婴儿是不相宜的,日久可影响小儿的生长发育,造成多种营养素缺乏但虚胖的虚弱体质,尚不及喂鲜牛奶的孩子健康。

辨别甜炼乳的好坏

知名产区:

温州

怎么辨别甜炼乳的好坏?

  (1)甜炼乳在原料乳中加入16%~17%的蔗糖,经杀菌、浓缩至原体积的40%左右而成的乳。甜炼乳装罐不再灭菌,而是依靠足够浓度的蔗糖所造成的渗透压抑制乳中残留微生物的繁殖,防止产品变质。

  (2)淡炼乳将牛乳浓缩至原体积的40%,装罐后密封并经灭菌而成的乳制品。其制造方法与甜炼乳的主要区别是不加糖,进均质操作及灭菌处理。

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