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脆皮鱼

详细介绍网友点评相关食谱相关食品适宜疾病适宜症状
脆皮鱼的营养成分表 >> 展开
营养素含量(每100克)
纤维素(mg) =370.00
蛋白质(mg) =7650.00

【性质】平

【五味】甘

【热量】171.00大卡(千焦)/100克

【功效】有益心血管,壮骨

【脆皮鱼是什么】 脆皮鱼又叫"万家脆皮鱼"。江南水乡的湖泊河塘中养殖的鱼类有鲫鱼、鲢鱼、青鱼、鳊鱼、草鱼,而鲤鱼却不多见,所以也很少有拿鲤鱼做菜的。其实鲤鱼的肉质肥厚结实,经过油锅氽炸,可以做到外脆里嫩,再浇上美味的汁儿,一道味道鲜美的鲤鱼就可以上桌了。

【适宜疾病】 高脂血症  

【适宜症状】 营养不良   广泛性骨质疏松   弥漫性骨质疏松   骨质疏松  

食物的性质

性质

凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

食物的味道

味道

酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

辛味有发散、行气、活血等作用。

脆皮鱼的食疗价值

  可预防心血管疾病,保护心脏;含有多种矿物质,补充质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。适宜身体虚弱,营养不良,气血双亏,年老赢瘦之人食用;适宜高脂血症,高胆固醇,肥胖者及血管硬化者食用。

食用脆皮鱼的日常注意事项

脆皮鱼对哪些病有辅助治疗的作用?(按更详细疾病搜索食品)

高血压,冠心病,动脉硬化,高脂血症,骨质疏松

哪些体质的人适宜吃脆皮鱼?(测一测你的体质)

健康体质平和质,气郁体质,湿热体质,痰湿体质,特禀体质,瘀血体质

哪些体质的人不适宜食用脆皮鱼?(测一测你的体质)

气虚体质,阳虚体质,阴虚体质

食用禁忌

  平素虚寒,经常腹泻便溏之人忌食。

辨别脆皮鱼的好坏

知名产区:

全国

怎么辨别脆皮鱼的好坏?

  酸甜爽口,色泽金黄。

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