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金枪鱼

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金枪鱼的营养成分表 >> 展开
营养素含量(每100克)
碘(μg) <=0.01
钙(mg) >=0.01

【性质】

【五味】

【热量】188.00大卡(千焦)/100克

【功效】祛脂降压,养肝,健脑

【金枪鱼是什么】金枪鱼也称鲔鱼、吞拿鱼,它是一种生活在海洋中上层水域中的鱼类,分布在太平洋、大西洋和印度洋的热带、亚热带和温带广阔水域,属大洋性高度洄游鱼类。 体呈纺锤形,头大而尖,牙细小,尾柄细小,体青褐色,有淡色斑纹,背鳍两个几乎相近,背、臀鳍后各有8~10个小鳍。

食物的性质

性质

凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

食物的味道

味道

酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

辛味有发散、行气、活血等作用。

金枪鱼的食疗价值
1. 鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸,所含氨基酸齐全,人体所需8种氨基酸均有,还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、碘等多种矿物质和微量元素,是现代人不可多得的健康食品; 2. 金枪鱼中含的DHA是鱼中之最,它是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素; 3. 金枪鱼还含有大量的EPA,可抑制胆固醇增加和防止动脉硬化,对预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的作用。
食用金枪鱼的日常注意事项

金枪鱼对哪些病有辅助治疗的作用?(按更详细疾病搜索食品)

心脑血管系统疾病,儿科疾病,神经性疾病

哪些人群适宜食用金枪鱼?

婴儿,幼儿,儿童青少年,老人

哪些体质的人适宜吃金枪鱼?(测一测你的体质)

健康体质平和质,气虚体质,湿热体质,痰湿体质,阴虚体质

哪些体质的人不适宜食用金枪鱼?(测一测你的体质)

特禀体质,阳虚体质
辨别金枪鱼的好坏

知名产区:

在太平洋、大西洋、印度洋都有广泛的分布。

生成过程

金枪鱼是西餐常用鱼之一,也可加工成罐头食品,或制作金枪鱼寿司。
金枪鱼网友点评查看更多评论>>
发表时间:2012-08-12

本以为食用金枪鱼有那么多好处,花高价在新玛特买质量放心,可是今早我吃后有过敏反应,舌头发麻,罐头并没过期,不知是何原因

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