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泥鳅

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泥鳅的营养成分表 >> 展开
营养素含量(每100克)
铜(mg) =0.09
硫胺素(mg) =0.10

【性质】平

【五味】甘

【热量】97.00大卡(千焦)/100克

【功效】养胃,壮阳壮腰,补肾虚,补血益气,发汗解表,养阴补虚

【泥鳅是什么】泥鳅有沙鳅、真鳅、黄鳅之分,在我国各地的淡水中都有分布,常生活在水田、池塘、沟渠的静水底层淤泥中,喜食浮游生物、小型甲壳类等,也食植物碎屑、藻类等;泥鳅每年4~8月进入繁殖季节,二龄后的泥鳅性成熟开始产卵,个体越大,产卵量越多。 泥鳅肉质鲜美,营养丰富,富含蛋白质,还有多种维生素,并具有药用价值,是...

【适宜疾病】 湿热病   胃寒呕吐   脾虚泄泻  

【适宜症状】 心悸伴消瘦、腹泻   泻药性便秘   脂肪泻   腹痛伴腹泻   病毒性腹泻  

食物的性质

性质

凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

食物的味道

味道

酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

辛味有发散、行气、活血等作用。

泥鳅的食疗价值
泥鳅所含脂肪成分较低,胆固醇更少,属高蛋白低脂肪食品,且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸,有利于人体抗血管衰老,故有益于老年人及心血管病人。
食用泥鳅的日常注意事项

泥鳅对哪些病有辅助治疗的作用?(按更详细疾病搜索食品)

阳痿早泄,小儿营养不良,痔疮,皮肤性病

哪些体质的人适宜吃泥鳅?(测一测你的体质)

健康体质平和质,湿热体质,痰湿体质,阳虚体质,瘀血体质

哪些体质的人不适宜食用泥鳅?(测一测你的体质)

特禀体质,阴虚体质

食用禁忌

泥鳅不宜与狗肉同食;狗血与泥鳅相克:阴虚火盛者忌食;螃蟹与泥鳅相克:功能正好相反,不宜同吃;毛蟹与泥鳅相克:同食会引起中毒。
辨别泥鳅的好坏

知名产区:

泥鳅广泛分布于亚洲沿岸的中国、日本、朝鲜

泥鳅网友点评查看更多评论>>
发表时间:2012-06-02

泥鳅吃肉还不吐鱼骨头

发表时间:2012-05-23

蒜头,辣椒油炸泥鳅。真好味!

发表时间:2012-03-22

太好了!我终于知道这些了!支持39健康网

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