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赤贝(魁蚶)

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赤贝的营养成分表 >> 展开
营养素含量(每100克)
核黄素(mg) =0.10
烟酸(mg) =0.20

【性质】

【五味】

【热量】60.00大卡(千焦)/100克

【功效】润肺,祛脂降压,养胃

【赤贝是什么】赤贝.又名魁蚶,属瓣鳃纲,蚶科。贝壳大而坚厚,左右两壳相等,呈斜卵圆形,极膨胀。壳顶膨胀突出,放射肋宽,平滑无明显结节.约42?48条,以43条者为多。壳面白色,被少量棕色绒毛;壳内面白色,铰合部直,铰合齿约70枚。主要分布在中国、日本及朝鲜沿海,生活在3~5m水探的软泥或泥沙质海底。足丝强韧,多附着在石砾...

【适宜疾病】 小儿甲状腺癌   原发性甲状腺恶性淋巴瘤   甲状腺微小癌   老年人甲状腺癌   甲状腺相关眼病  

【适宜症状】 胃肠道功能不好   煤尘或胆固醇结晶的黏痰   甲状腺扪及光滑坚实的椭圆形结节   分娩后甲状腺肿大   甲状腺结节  

食物的性质

性质

凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

食物的味道

味道

酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

辛味有发散、行气、活血等作用。

赤贝的食疗价值
贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降;它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
食用赤贝的日常注意事项

赤贝对哪些病有辅助治疗的作用?(按更详细疾病搜索食品)

支气管炎,胃炎,高脂血症,甲状腺疾病

哪些体质的人适宜吃赤贝?(测一测你的体质)

湿热体质,阴虚体质,瘀血体质

哪些体质的人不适宜食用赤贝?(测一测你的体质)

气虚体质,特禀体质
辨别赤贝的好坏

知名产区:

辽宁

怎么辨别赤贝的好坏?

贝肉判别: 新鲜贝肉?色泽正常且有光泽,无异味,手摸有爽滑感,弹性好; 不新鲜贝肉??色泽减退或无光泽,有酸味,手感发粘,弹性差; 新鲜赤贝??深黄褐或浅黄褐色,有光泽,弹性好; 不新鲜赤贝??呈灰黄色或浅绿色,无光泽,无弹性; 不要食用未熟透的贝类,以免传染上肝炎等疾病。
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