【性质】平
【五味】甘
【热量】100.00大卡(千焦)/100克
【功效】润肺,利尿消肿,壮阳壮腰,补肾虚,补血益气,止血凉血,健脾,消炎止痛
【米鱼是什么】 米鱼，一作鮸鱼，形似鲈鱼，但肉质略粗糙，体色发暗，灰褐并带有紫绿色，腹部灰白。背鳍鳍棘上缘黑色，鳍条部中央有一纵行黑色条纹。胸鳍腋部上方有一晴斑。其余各鳍灰黑色。米鱼体形为两侧扁平向后延长状，背、腹部浅弧形。
性质
凡是适用于热性体质和病症的食物，属于凉性或寒性食物。
凡是适用于寒性体质和病症的食物，属于温性或热性食物。
介于寒凉和温热性质食之间，属于平性食物，适合于一般体质，寒凉、热性病症的人都可选用。
味道
酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用；
苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用；
甘味即甜味，有补益、和缓、解痉挛等作用；
咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用；
辛味有发散、行气、活血等作用。
米鱼对哪些病有辅助治疗的作用？（按更详细疾病搜索食品）
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特禀体质食用禁忌
不宜与高酸性食物同食，否则营养会不吸收；一般人均可食用，但肠胃炎，感冒以及腹泻者勿食。
知名产区:
日本与朝鲜
生成过程
天然繁殖，或者人工养殖。怎么辨别米鱼的好坏?
米鱼肉鲜嫩似黄鱼，无腥味，肉质能和野生大黄鱼相媲。
新鲜米鱼的眼澄清而透明，并很完整，向外稍有凸出，周围无充血及发红现象，不新鲜米鱼的眼睛有点塌陷，色泽灰暗，有时由于内部溢血而发红，腐败的米鱼眼球破裂，有的眼瞎瘪。
新鲜米鱼的肋骨与脊骨处的鱼肉组织很结实，不新鲜的米鱼肉质松软，用手拉之极易脱离脊骨与肋骨，肌肉有霉味或酸味。
