【性质】凉
【五味】甘
【热量】18.00大卡(千焦)/100克
【功效】润肺,护心,解毒,利尿消肿
【慈姑是什么】 慈姑为泽泻科植物慈姑的球茎，原产中国，欧洲多用于观赏，在中国、日本、印度和朝鲜则用于蔬菜。
性质
凡是适用于热性体质和病症的食物，属于凉性或寒性食物。
凡是适用于寒性体质和病症的食物，属于温性或热性食物。
介于寒凉和温热性质食之间，属于平性食物，适合于一般体质，寒凉、热性病症的人都可选用。
味道
酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用；
苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用；
甘味即甜味，有补益、和缓、解痉挛等作用；
咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用；
辛味有发散、行气、活血等作用。
具有解毒利尿、散热消结、强心润肺等功效。
1、润肺：滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
2、护心：保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。
3、解毒：增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。
4、利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
知名产区:
青海
怎么辨别慈姑的好坏?
叶似箭头，有充足水分，有肉质球茎的慈姑较好。
