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黄瓜(胡瓜、王瓜、刺瓜)

详细介绍网友点评相关食谱相关食品适宜疾病适宜症状
黄瓜的营养成分表 >> 展开
营养素含量(每100克)
硒(ug) =0.40
钠(mg) =4.90

【性质】

【五味】

【热量】14.00大卡(千焦)/100克

【功效】提高睡眠质量,祛脂降压,解毒,解酒,通便,减肥,健脑,安神除烦,养颜护肤,抑癌抗瘤,抗衰抗辐射

【黄瓜是什么】为葫芦科植物黄瓜的果实,黄瓜最初叫“胡瓜”是因为它是西汉时从西域引进的,李时珍说:“张骞使西域得种,故名胡瓜。”黄瓜的含水量为96%~98%,它不但脆嫩清香,味道鲜美,而且营养丰富。

【适宜疾病】 慢性肝炎   老年人原发性肝癌   酒精中毒性肌病   酒精中毒性神经疾病   老年人肝硬化  

【适宜症状】 衰老加快   顽固性失眠   继发性失眠   紧张性失眠   男性型肥胖  

食物的性质

性质

凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

食物的味道

味道

酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

辛味有发散、行气、活血等作用。

黄瓜的食疗价值
1. 抗肿瘤: 黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎; 2. 抗衰老: 老黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹的功效; 3. 防酒精中毒: 黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防酒精中毒; 4. 降血糖: 黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人及黄瓜代替淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低; 5. 减肥强体: 黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除,以及降低胆固醇有一定作用,能强身健体; 6. 健脑安神 黄瓜含有丰富的B族维生素,对改善大脑和神系统功能有利,能安神定志,辅助治疗失眠症。
食用黄瓜的日常注意事项

黄瓜对哪些病有辅助治疗的作用?(按更详细疾病搜索食品)

脂肪肝,肝硬化,高血压,冠心病,动脉硬化,糖尿病,高脂血症

哪些人群适宜食用黄瓜?

学龄前儿童,学龄期儿童,老人

哪些体质的人适宜吃黄瓜?(测一测你的体质)

气虚体质,阳虚体质,瘀血体质

哪些疾病的患者不适宜食用黄瓜?

肺炎,感冒,胃炎,痢疾,肠炎

哪些体质的人不适宜食用黄瓜?(测一测你的体质)

湿热体质,痰湿体质

食用禁忌

黄瓜不宜与芹菜、菠菜等富含维生素C的食物同食。 黄瓜不宜与花生同食,否则易导致腹泻。
辨别黄瓜的好坏

知名产区:

最好的黄瓜是黑龙江省产

黄瓜网友点评查看更多评论>>
发表时间:2012-03-21

黄瓜的什么成分可以治疗烫伤?

发表时间:2011-12-24

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发表时间:2011-12-23

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发表时间:2011-12-22

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