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绿花菜(花菜,花椰菜,花甘蓝,洋花菜,球花甘蓝,西兰花,青花菜)

详细介绍网友点评相关食谱相关食品适宜疾病适宜症状
绿花菜的营养成分表 >> 展开
营养素含量(每100克)
铜(mg) =0.03
硫胺素(mg) =0.09

【性质】凉

【五味】甘

【热量】33.00大卡(千焦)/100克

【功效】护心,健脑,健脾,和胃,补肾,壮骨

【绿花菜是什么】 绿花菜为一二年生草本植物,原产于地中海东部沿岸地区,我国有少量栽培,主要供西餐使用。营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。

【适宜疾病】 糖尿病心肌病   恶性高血压   原发性高血压   糖尿病和高血压   老年人糖尿病肾病  

【适宜症状】 糖尿病皮肤病变   高血脂性血管损害   鼻咽癌的远处转移   乳腺癌的远处转移  

食物的性质

性质

凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

食物的味道

味道

酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

辛味有发散、行气、活血等作用。

绿花菜的食疗价值

  1、菜性凉、味甘;

  2、可补肾填精、健脑壮骨、补;

  3、主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。

  4、西兰花对杀死导致胃癌的幽门旋菌具有神奇功效。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇化,防止血小板凝结,因而减少患心脏病与中风的危险。

食用绿花菜的日常注意事项

绿花菜对哪些病有辅助治疗的作用?(按更详细疾病搜索食品)

阳痿早泄

哪些体质的人适宜吃绿花菜?(测一测你的体质)

健康体质平和质

食用禁忌

一般人群均可食用。
辨别绿花菜的好坏

知名产区:

全国大部地区。

怎么辨别绿花菜的好坏?

  优质的绿菜清洁、坚实、紧密、具“夹克式”(外层叶子部分保留紧裹菜花)的叶子,新鲜、饱满且呈绿色。反之劣质花椰菜块状花序松,这是生长过于成熟的表现。

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发表时间:2012-09-22

jh

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