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芸豆(白)(白芸豆)

详细介绍网友点评相关食谱相关食品适宜疾病适宜症状
芸豆(白)的营养成分表 >> 展开
营养素含量(每100克)
磷(mg) =410.00
钙(mg) =160.00

【性质】平

【五味】甘

【热量】320.00大卡(千焦)/100克

【功效】益肝,健脾,和胃,补肾,降糖消渴

【芸豆(白)是什么】 芸豆(白),其生物学名叫多花菜豆,因花色多样而得名。属豆科,蝶形花亚科,菜豆族菜豆属,白芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷,后经人工栽培驯化已适应冷凉潮湿的高原地带。种植面积较大的国家是美洲的阿根廷、美国、墨西哥,欧洲的英国,亚洲的中国、日本等

【适宜疾病】 心脏病   虚寒咳嗽   胃寒呕吐   高血脂   动脉硬化  

【适宜症状】 胃寒疼痛   肾动脉硬化   心脏病引发的晕厥   高血脂性血管损害   咳嗽  

食物的性质

性质

凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

食物的味道

味道

酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

辛味有发散、行气、活血等作用。

芸豆(白)的食疗价值

  白芸豆的药用价值很高。我国古代医籍记载,味甘平,具有温中下气、利肠、止呃逆、益肾补元等功用,是一种滋补食疗佳品。白芸豆还有镇静作用,对治疗虚寒呃逆胃寒呕吐、跌打损伤、喘息咳嗽、腰痛、神经痛均有一定疗效。芸豆还是一种高食品,很适合于心脏病、动脉硬化高血脂和忌盐患者食用。现代医学分析,芸豆粒含有血球凝集素等多种球蛋白。

食用芸豆(白)的日常注意事项

芸豆(白)对哪些病有辅助治疗的作用?(按更详细疾病搜索食品)

高脂血症,心脑血管系统疾病

哪些人群适宜食用芸豆(白)?

老人,职业人群

哪些体质的人适宜吃芸豆(白)?(测一测你的体质)

健康体质平和质

哪些体质的人不适宜食用芸豆(白)?(测一测你的体质)

特禀体质

食用禁忌

  对芸豆过敏者忌食。

辨别芸豆(白)的好坏

生成过程

暂无相关资料。

怎么辨别芸豆(白)的好坏?

  白芸豆的籽粒长约21毫米,厚约9.5毫米,比黄豆大几倍,可称豆中之冠了。白芸豆是西餐中常用的名贵食用豆。颗粒肥大,整齐、有光泽,用作配菜可谓锦上添,在国内外享有盛名。

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