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小扁豆

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小扁豆的营养成分表 >> 展开
营养素含量(每100克)
钠(mg) =43.20
钾(mg) =52.30

【性质】温

【五味】甘

【热量】115.00大卡(千焦)/100克

【功效】解毒,消炎止痛

【小扁豆是什么】 豆科小扁豆属一年生或越年生草本。又名滨豆、鸡眼豆。一种粮食和绿肥兼用作物。染色体数 2n=14。起源于亚洲西南部和地中海东部地区。新石器时代就有栽培。约在青铜器时代传布到地中海、亚洲和欧洲。世界约有40个国家栽培小扁豆,亚洲生产最多。分大粒和小粒两个亚种,欧洲南部、非洲北部和南北美洲栽培的主要是大粒亚种...

【适宜疾病】 喉疮   急性舌扁桃体炎   急性胃肠炎   急性扁桃体炎   慢性扁桃体炎  

【适宜症状】 胃肠感冒   喉咙痛   喉部刺痛   胃肠道症状   扁桃体充血肥大  

食物的性质

性质

凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

食物的味道

味道

酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

辛味有发散、行气、活血等作用。

小扁豆的食疗价值

  小扁豆功用主治消炎解毒,利止痛;治急性胃肠炎咽喉炎、扁桃体炎。

食用小扁豆的日常注意事项

小扁豆对哪些病有辅助治疗的作用?(按更详细疾病搜索食品)

胃炎,肠炎,咽炎

哪些体质的人适宜吃小扁豆?(测一测你的体质)

健康体质平和质,气虚体质,湿热体质,痰湿体质,阴虚体质

哪些体质的人不适宜食用小扁豆?(测一测你的体质)

气郁体质,特禀体质,阳虚体质,瘀血体质

食用禁忌

  虚寒久泄者勿食。

辨别小扁豆的好坏

知名产区:

山西

怎么辨别小扁豆的好坏?

  小扁豆子粒扁薄,凸透镜形,表面平滑,有浅红、黄、黑、绿、灰褐等色,或带斑点、斑纹。大粒种表面有的有皱纹,脐小为佳。

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