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胡萝卜(黄)(番萝卜、丁香萝卜、胡芦菔金、赤珊瑚)

详细介绍网友点评相关食谱相关食品适宜疾病适宜症状
胡萝卜(黄)的营养成分表 >> 展开
营养素含量(每100克)
硒(ug) =2.80
钠(mg) =25.10

【性质】平

【五味】甘

【热量】42.00大卡(千焦)/100克

【功效】清热除火,养肝,壮阳壮腰,补肾虚,通便,明目,益肝,健脾,和胃,养颜护肤,其他功效

【胡萝卜(黄)是什么】 黄胡萝卜是我们较为多见的一种胡萝卜,为黄橘色。是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

【适宜疾病】 大肠湿热   食积胃病   老年男性性功能障碍   老年便秘   小儿便秘  

【适宜症状】 胃肠道功能不好   小儿便秘   老人便秘   皮肤粗糙   夜盲  

食物的性质

性质

凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

食物的味道

味道

酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

辛味有发散、行气、活血等作用。

胡萝卜(黄)的食疗价值

  营养价值:

  富含碳水化合物,构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。

  适宜人群:

  胡萝卜富含维生素,并有轻微而持续发汗的作用,可刺激皮肤的新陈代谢,增进血液循环,从而使皮肤细嫩光滑,肤色红润,对美容健肤有独到的作用。同时,胡萝卜也适宜于皮肤干燥、粗糙,或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。

  食疗:

  1、健脾:适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。

  2、养胃:中和胃酸,缓解胃痛。

  3、养肝:可以促进肝气循环,舒缓肝郁。

  4、明目:维生素A对眼睛的发育有十分重要的作用,合成视网膜视杆细胞感光物质。提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。

  5、清热:味苦,能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。

  6、解毒:清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。

  7、壮阳:促进性功能、生精助育。

  8、补肾:症状为“热”,主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。

  9、通便:可以润滑肠道,刺激排便。

  10、化痰止咳:对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。

  11、养颜护肤:含有大量胡萝卜素,有助于维持皮肤细胞组织正常机能,刺激皮肤新陈代谢,保持皮肤润泽细嫩。

  12、其他功效:有透疹等功效,可用于肠胃不适、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。

食用胡萝卜(黄)的日常注意事项

胡萝卜(黄)对哪些病有辅助治疗的作用?(按更详细疾病搜索食品)

支气管炎,痢疾,脂肪肝,肝硬化,肾功能衰竭,阳痿早泄,小儿营养不良,皮肤性病

哪些人群适宜食用胡萝卜(黄)?

婴儿,幼儿,青少年,母婴,更年期妇女

哪些体质的人适宜吃胡萝卜(黄)?(测一测你的体质)

阴虚体质

哪些疾病的患者不适宜食用胡萝卜(黄)?

痢疾,肠炎

食用禁忌

  酒与胡萝卜不宜同食,会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体,而在肝脏中产生毒素,导致肝病;

  另外萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。

辨别胡萝卜(黄)的好坏

知名产区:

以山东、河南、浙江、云南等省种植最多。

怎么辨别胡萝卜(黄)的好坏?

  因为胡萝卜中胡萝卜素的含量因部位不同而有所差别。和茎叶相连的顶部比根部多,外层的皮质含量比中央髓质部位要多。所以,购买胡萝卜应该选肉厚、心小、短短的那一种。

  胡萝卜有红、黄两种颜色,黄的比红的胡萝卜营养价值高,一般在冬、春两季上市。

胡萝卜(黄)网友点评查看更多评论>>
发表时间:2012-06-12

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发表时间:2011-09-06

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