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土豆(洋芋,地蛋,山药蛋,洋番薯)

详细介绍网友点评相关食谱相关食品适宜疾病适宜症状
土豆的营养成分表 >> 展开
营养素含量(每100克)
维生素B2(mg) =0.04
维生素B1(mg) =0.08

【性质】寒

【五味】甘

【热量】76.00大卡(千焦)/100克

【功效】祛脂降压,解毒,通便,提高免疫力,疗头痛头晕,健脾,养颜护肤,降糖消渴,抗衰抗辐射

【土豆是什么】 土豆属茄科,多年生草本块茎类蔬菜。它原产于南美洲高山地区,十八世纪传入我国,各地均有栽培,全年都有供应。土豆呈椭圆形,有芽眼,皮有红、黄、白或紫色,肉有白色或黄色,淀粉含量较多,口感脆质或粉质。是肥胖症患者、心脑血管病患者、糖尿病患者的理想食品。土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜,学名马铃薯,与稻谷、小...

【适宜疾病】 牙痈   脾虚泄泻   老年人骨质疏松   老年人糖尿病   老年人高血压  

【适宜症状】 胃火   持续性头晕   衰老加快   习惯性便秘   脾胃虚寒  

食物的性质

性质

凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

食物的味道

味道

酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

辛味有发散、行气、活血等作用。

土豆的食疗价值

  营养价值:

  富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

  适宜人群:

  适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花,皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

  适宜患有脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等人群。

  适宜患胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等人群。

  食疗:

  1.提高免疫力:铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

  2.健脾:适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。

  3.解毒:有助肝脏解毒。清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。增加免疫细胞的活性,消除体内的有害物质。

  4.通便:促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。可以润滑肠道,刺激排便。保持肠内粪便湿润,以利通便。

  5.降糖消渴:对糖尿病有辅助治疗作用。有降低血糖的作用,促进糖分分解,具有使过剩糖分转化为热量的作用,改善体内的脂肪平衡。延缓肠道对葡萄糖的消化吸收,从而使血糖降低。对糖尿病有预防作用。

  6.抗衰抗辐射:具有极强的清除自由基的能力,有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效。

  7.祛脂降压:使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

  8.养颜护肤:能增强皮肤的抗损伤能力。

 

食用土豆的日常注意事项

土豆对哪些病有辅助治疗的作用?(按更详细疾病搜索食品)

高血压,糖尿病,高脂血症,骨质疏松

哪些人群适宜食用土豆?

熬夜人群

哪些体质的人适宜吃土豆?(测一测你的体质)

健康体质平和质,湿热体质

哪些人群不适宜食用土豆?

怀孕期,孕妇

哪些体质的人不适宜食用土豆?(测一测你的体质)

阳虚体质

食用禁忌

  孕妇慎食。

辨别土豆的好坏

怎么辨别土豆的好坏?

  土豆的品质要求,以体大,形正并整齐均匀,皮面光滑而不过厚,芽眼较浅而便于削皮,肉质细密,味道纯正,炒吃时脆,油炸的片条不碎断者质佳。

土豆网友点评查看更多评论>>
发表时间:2012-10-13

不能

发表时间:2012-10-10

That's a senbsile answer to a challenging question

发表时间:2012-10-08

That's going to make things a lot eisaer from here on out.

发表时间:2012-02-06

发芽的土豆还能吃么

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