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郁金

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郁金的营养成分表 >> 展开
营养素含量(每100克)
纤维素(g) =3.20
蛋白质(g) =0.60

【性质】寒

【五味】苦

【热量】0.00大卡(千焦)/100克

【功效】和胃,调经

【郁金是什么】 郁金是多年生宿根草本。根茎肉质,肥大,黄色;根末端膨大成长卵形块根。叶基生,叶片长圆形,长30~60cm,宽10~20cm,先端尾尖,基部渐狭,叶背被短柔毛;叶柄约与叶片等长。花葶单独由根茎抽出,穗状花序圆柱形,长约15cm,有花的苞片淡绿色,卵形,无花的苞片白色而带淡红,长圆形,先端具小尖头,被毛;花兽被疏柔毛...

食物的性质

性质

凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

食物的味道

味道

酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

辛味有发散、行气、活血等作用。

郁金的食疗价值

  气化瘀,清心解郁,利胆退黄。用于经闭痛经,胸腹胀痛、刺痛,热病神昏,癫痫发狂,黄疸尿赤

食用郁金的日常注意事项

郁金对哪些病有辅助治疗的作用?(按更详细疾病搜索食品)

胆石症,肝硬化,消化系统疾病,心脑血管系统疾病,泌尿系统疾病

哪些体质的人适宜吃郁金?(测一测你的体质)

健康体质平和质

哪些疾病的患者不适宜食用郁金?

痛经,月经不调,妇科疾病

哪些人群不适宜食用郁金?

母婴

哪些体质的人不适宜食用郁金?(测一测你的体质)

气虚体质,湿热体质,痰湿体质,阳虚体质,阴虚体质

食用禁忌

  阴虚失血及无气滞血瘀者忌服,孕妇慎服

辨别郁金的好坏

知名产区:

主产浙江、四川、广东、广西、云南、福建、

生成过程

洗净,润透,切薄片,干燥;或洗净,干燥,打碎。

怎么辨别郁金的好坏?

  本品横切面:温郁金 表皮细胞有时残存,外壁稍厚。根被狭窄,为4~8 列细胞,壁薄,略呈波状,排列整齐;皮层宽约为根直径的 1/2,油细胞难察见,内皮层明显。中柱韧皮部束与木质部束各40~55个,间隔排列,木质部束导管2~4个,并有微木化的木纤维,导管多角形,壁薄,直径20~90μm。薄壁细胞中的淀粉粒均糊化。

  黄丝郁金 根被最内层细胞壁增厚,有时木质部导管与纤维连接成环。油细胞众多。薄壁组织中随处有色素细胞。

  桂郁金 根被细胞偶有增厚,根被内方有1~2列厚壁细胞,成环,层纹明显。导管类圆形,直径可达 160μm。

  绿丝郁金 根被细胞增厚 。中柱外侧的皮层处常有色素细胞,韧皮部皱缩,木质部束较多,64~72个,导管扁平。

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发表时间:2012-03-15

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发表时间:2012-03-15

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发表时间:2012-03-10

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发表时间:2012-03-10

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