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牛膝(百倍,牛茎,淮牛膝)

详细介绍网友点评相关食谱相关食品适宜疾病适宜症状
牛膝的营养成分表 >> 展开
营养素含量(每100克)
膝肽多糖ABAB(mg) =12.00
葡糖醛酸(mg) =9.00

【性质】平

【五味】苦

【热量】0.00大卡(千焦)/100克

【功效】利尿消肿,淋证,活血祛瘀,强筋,壮骨

【牛膝是什么】牛膝为苋科植物牛膝的根,多年生草本,南方在11月下旬至12月中旬采收;北方在10月中旬至11月上旬下霜后采收,扎把,晒干。 牛膝呈细长圆柱形,有的稍弯曲,上端稍粗,长15至30厘米,直径0.4至1厘米。表面灰黄色或淡棕色,有细纵皱及侧根痕。质硬脆,易折断,断面平坦,微呈角质样而油润,有黄白色小点(异常维管束)断续...

【适宜疾病】 偏头痛  

【适宜症状】 肝气不足   上列牙痛   腰膝酸软   腰酸背痛   继发性痛经  

食物的性质

性质

凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

食物的味道

味道

酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

辛味有发散、行气、活血等作用。

牛膝的食疗价值
食用牛膝的日常注意事项

哪些体质的人适宜吃牛膝?(测一测你的体质)

健康体质平和质,湿热体质,痰湿体质

哪些疾病的患者不适宜食用牛膝?

月经不调
辨别牛膝的好坏

知名产区:

全国有分布

生成过程

南方在11月份下旬至12月份中旬;北方在l0月份中旬至11月份上旬收获。先割去地上茎叶,依次将根挖出,剪除芦头,去净泥土和杂质。按根的粗细不同,晒至六七成干后,集中室内加盖草席,堆闷2--3日,分级,扎把,晒干。 〖药材炮制〗 1.牛膝 取原药材,除去杂质,洗净,润透,除去芦头,切段,晒干或低温干燥。筛去碎屑。 2.酒牛膝 取牛膝段,加入定量黄酒拌匀,稍闷润,待酒被吸尽后,置炒制容器内,用文火加热,炒干,取出,晾凉。牛膝段每l00公斤,用黄酒10公斤。 3.盐牛膝 取牛膝段,加入定量食盐水拌匀,稍闷润,待盐水被吸尽后,置炒制容器内,用文火加热,炒干,取出,晾凉。牛膝段每100公斤,用食盐2公斤。炮制研究进展:略 〖药材贮藏〗 置干燥容器中,酒牛膝、盐牛膝密闭,置阴凉干燥处,防潮。

怎么辨别牛膝的好坏?

根据炮制方法的不同可分为牛膝、酒牛膝、盐牛膝,炮制后贮干燥容器内,酒牛膝、盐牛膝密闭,置阴凉干燥处,防潮。
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