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豆枝(豆苗)

详细介绍网友点评相关食谱相关食品适宜疾病适宜症状
豆枝的营养成分表 >> 展开
营养素含量(每100克)
纤维素(g) =1.60
脂肪(g) =0.80

【性质】凉

【五味】甘

【热量】34.00大卡(千焦)/100克

【功效】利尿消肿

【豆枝是什么】 豆枝为豆科植物的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶,营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口,色、香、味俱佳。营养价值高和绿色无公害,而且吃起来清香滑嫩,味道鲜美独特。用来热炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的上乘蔬菜,倍受广大消费者的青睐。

【适宜疾病】 大肠湿热   湿热病   小肠实热  

【适宜症状】 小儿上火   孕妇上火   容易上火  

食物的性质

性质

凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

食物的味道

味道

酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

辛味有发散、行气、活血等作用。

豆枝的食疗价值

  豆枝含质、B族维生素维生素C胡萝卜素,有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用

食用豆枝的日常注意事项

哪些体质的人适宜吃豆枝?(测一测你的体质)

健康体质平和质

哪些体质的人不适宜食用豆枝?(测一测你的体质)

痰湿体质,特禀体质

食用禁忌

  一般人群均可食用。

辨别豆枝的好坏

知名产区:

广东

怎么辨别豆枝的好坏?

  豆枝较常见,易于区别

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