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藕带(鸡头管、藕桩子)

详细介绍网友点评相关食谱相关食品适宜疾病适宜症状
藕带的营养成分表 >> 展开
营养素含量(每100克)
维生素K(mg) >=0.01
铁(mg) >=0.01

【性质】平

【五味】辛

【热量】70.00大卡(千焦)/100克

【功效】清热除火,生津止渴,消食,止血凉血,安神除烦

【藕带是什么】 藕带,又叫鸡头管。藕带就是还没有成形的藕,也就是最嫩的藕。

【适宜疾病】 老年人糖尿病   老年便秘   小儿神经性厌食   小儿便秘   胎粪性便秘  

【适宜症状】 便血且血与粪便混合   产后便血   酒后便血   泻药性便秘   缺铁性贫血  

食物的性质

性质

凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

食物的味道

味道

酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

辛味有发散、行气、活血等作用。

藕带的食疗价值

  传统中医认为:生藕性味甘凉入胃,可消瘀凉血,清烦热,止呕渴;熟藕性味甘温,有益胃健脾、养血补虚、止泻的功效。《随息居饮食谱》载,“藕以肥白纯甘为良。生食宜鲜嫩,煮食宜壮者,用砂锅桑柴缓火煨极烂,入炼白蜜收干食之,最补心脏”。《本草拾遗》认为,藕“消食止泄,除烦,解酒毒、厌食及病后热渴。”《滇南本草》称,藕“多服润肠肺,生津液”。《本草纲目拾遗》云:藕粉“调中开胃,补髓养血,通气分,清表热,常食安神生智慧,解暑生津,消食止泻。”

  在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高,又含有大量的维生素C和食物纤维,对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。藕中含有丰富的维生素K,具有收缩血管和止血的作用。对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。

  1.止渴生津:润喉去燥,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

  2.消食:有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。

  3.止血凉血:含有大量胶质,生成血小板,有止血功效。

  4.清热除火:味苦,能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。

  5.安神除烦:镁和钙共同作用可用来放松肌肉和神经,从而使身心放松,避免紧张不安、焦躁易怒。帮助入睡。

食用藕带的日常注意事项

藕带对哪些病有辅助治疗的作用?(按更详细疾病搜索食品)

脂肪肝,肝硬化,糖尿病

哪些人群适宜食用藕带?

乳母,久病体虚人群

哪些体质的人适宜吃藕带?(测一测你的体质)

健康体质平和质

哪些体质的人不适宜食用藕带?(测一测你的体质)

特禀体质

食用禁忌

  藕带最好不要生食。有些藕寄生着虫,很容易引起姜片虫病。人吃了带囊蚴的生藕,囊蚴就会在小肠内发育为成虫,成虫附在肠黏膜上,会造成肠损伤和溃疡,使人腹痛腹泻消化不良,儿童还会出现面部浮肿、发育迟缓、智力减退等症状。

辨别藕带的好坏

知名产区:

全国

怎么辨别藕带的好坏?

  藕带分节,节的周围环生不定根。节上抽叶和。藕带纤秀苗条,每一根藕带的顶端,都有一枚花骨朵状的装饰物,如选美小姐头上的花冠。

藕带网友点评查看更多评论>>
发表时间:2012-10-30

介绍的挺详细

发表时间:2012-05-26

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发表时间:2012-05-22

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发表时间:2012-05-22

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发表时间:2012-05-19

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