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黑土豆

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黑土豆的营养成分表 >> 展开
营养素含量(每100克)
钠(mg) =2.70
磷(mg) =40.00

【性质】平

【五味】甘

【热量】75.00大卡(千焦)/100克

【功效】祛脂降压,健脑,养颜护肤,降糖消渴,抑癌抗瘤

【黑土豆是什么】 黑土豆薯形呈长椭圆形,芽眼较小。果皮呈黑紫色,乌黑发亮,富有光泽。果肉为深紫色,外观好看,颜色诱惑力强。果肉淀粉含量高达13-15%,口感较好,品质极佳。

【适宜疾病】 眼眶内静脉曲张   家族性高胆固醇血症   十二指肠静脉曲张   静脉曲张综合征   老年人骨关节炎  

【适宜症状】 血管硬化   衰老加快   青红丘疹   小腿水肿   肾动脉硬化  

食物的性质

性质

凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

食物的味道

味道

酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

辛味有发散、行气、活血等作用。

黑土豆的食疗价值

  黑土豆内花青素功效:

  1、抵抗自由基,预防各种自由基产生的疾病。

  2、帮助Vc、Ve吸收利用,增强抗氧化能力。

  3、增强人体免疫系统,增加人体抗力。

  4、保护血管,增强血管抵抗力,减低毛细血管的脆性,保持血管的通透性,增强毛细血管、静脉、动脉的机能,增进循环系统,降低心血管的疾病发病率。

  5、改善静脉曲张水肿;降低糖尿病的发病危险,降低糖尿病的并发症的产生。

  6、通过血脑屏障,改善退行性老年痴呆

  7、保护细胞内基因不被攻击,降低各种癌症的发病率。

  8、降低LDL胆固醇,避免动脉硬化的产生;抗发炎,对非菌性炎症如关节炎等疾病有防治的作用;增强皮肤的弹性,保护皮肤,促进皮肤的健康。

食用黑土豆的日常注意事项

黑土豆对哪些病有辅助治疗的作用?(按更详细疾病搜索食品)

脑炎,冠心病,动脉硬化,糖尿病,高脂血症,关节炎

哪些人群适宜食用黑土豆?

老人

哪些体质的人适宜吃黑土豆?(测一测你的体质)

健康体质平和质,瘀血体质

食用禁忌

  吃黑土豆要去皮吃,有眼的地方要挖去,以免中毒。切好的黑土豆丝或切片不能长时间浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失,买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆以免龙葵素中毒。

辨别黑土豆的好坏

怎么辨别黑土豆的好坏?

  买黑土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆。

    黑土豆薯形呈长椭圆形,芽眼较小。果皮呈黑紫色,乌黑发亮,富有光泽。果肉为深紫色。

黑土豆网友点评查看更多评论>>
发表时间:2012-06-12

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发表时间:2012-04-04

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发表时间:2012-04-01

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发表时间:2012-04-01

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发表时间:2011-08-16

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