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素虾仁

详细介绍网友点评相关食谱相关食品适宜疾病适宜症状
素虾仁的营养成分表 >> 展开
营养素含量(每100克)
磷(mg) =15.00
镁(mg) =12.00

【性质】平

【五味】甘

【热量】64.00大卡(千焦)/100克

【功效】壮阳壮腰,健脾,和胃

【素虾仁是什么】 素虾仁是由煮熟的山药用铁皮做的弯刀将山药泥切成虾仁形,然后放入热油中炸至金黄色制成的口干良好且健康的食品。

【适宜疾病】 食积胃病   胃纳呆滞   肾虚眩晕   肾精亏虚   食滞胃脘主证  

【适宜症状】 胃阴虚   胃寒疼痛   胃肠感冒   阴虚胃痛   胃气虚  

食物的性质

性质

凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

食物的味道

味道

酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

辛味有发散、行气、活血等作用。

素虾仁的食疗价值

  素虾仁内含皂甙、粘液质、胆碱、淀粉、精氨酸、碘、磷、钙、维生素等物质。其性味甘平,具有健脾、补肺、固肾、益精的功效。可治肺虚久嗽、脾虚泄泻、肾气之虚弱,并能益肾精,治肾虚腰痛、滑精梦遗、阳痿等疾病。

  1.健脾:适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。

  2.和胃:中和胃酸,缓解胃痛。

  3.壮腰壮阳:强精益气,提高精液质量,增强精子活力。

食用素虾仁的日常注意事项

素虾仁对哪些病有辅助治疗的作用?(按更详细疾病搜索食品)

消化系统疾病,泌尿系统疾病,男性疾病

哪些体质的人适宜吃素虾仁?(测一测你的体质)

健康体质平和质,气虚体质,阳虚体质,阴虚体质

哪些疾病的患者不适宜食用素虾仁?

高脂血症

食用禁忌

  素仁为油炸制品,所以高血脂患者少食。

辨别素虾仁的好坏

知名产区:

全国

生成过程

1. 山药洗净,上笼蒸烂取出晾凉去皮,放入小盆中,加入淀粉、面粉、精盐、味精、葱汁、姜汁和匀,搓压成扁条,用铁皮做的弯刀将山药泥切成虾仁形,滚粘干淀粉备用。 2. 炒锅放油,烧至六成热时,放入制好的虾仁炸至稍黄色捞出。 3. 锅中留少许底油,姜末炸锅,随即添入鲜汤,加入料酒、精盐、味精,烧沸后倒入炸好的虾仁,用湿淀粉勾芡,淋入麻油,出锅装盘即成。

怎么辨别素虾仁的好坏?

  素仁颗粒圆润有光泽,口感爽滑有弹性者为上品。

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