抗癌中药|尿毒症|美国人选ta|雀斑|青光眼|腹泻|皮肤过敏|肝硬化|预防肝癌|高血压|腰肌劳损|皮肤补水|痛经|癫痫|促进睡眠|广告
共收录食品2378
高级搜索
食品首页 >菜花详细介绍

菜花(花菜,花椰菜,椰花菜,花甘蓝,洋花菜,球花甘蓝)

详细介绍网友点评相关食谱相关食品适宜疾病适宜症状
菜花的营养成分表 >> 展开
营养素含量(每100克)
维生素C(mg) =120.00
脂肪(g) =0.20

【性质】凉

【五味】甘

【热量】25.00大卡(千焦)/100克

【功效】清热除火,生津止渴,利尿消肿,健脾,和胃,养阴补虚

【菜花是什么】菜花,又叫花椰菜,它们是由十字花科甘蓝演化而来,菜花原产于地中海东部海岸,约在19世纪初清光绪年间引进中国。

【适宜疾病】 肝热病   大肠湿热   食积胃病   胃纳呆滞   小儿功能性消化不良  

【适宜症状】 儿童偏食   胃阴虚   血热   发热伴尿频、尿急、尿痛、腰疼  

食物的性质

性质

凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

食物的味道

味道

酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

辛味有发散、行气、活血等作用。

菜花的食疗价值
1. 抗癌防癌: 菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好; 2. 清化血管: 菜花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险; 3. 丰富的维K: 有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花; 4. 解毒肝脏: 多吃菜花还会使血管壁加强,不容易破裂。丰富的维生素C含量,使菜花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生; 5. 维C使者: 菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力,提高人体机体免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳,研究表明,患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人,而菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长; 6. 生物活性: 据美国营养学家研究,菜花内还有多种吲哚衍生物,此化合物有降低人体内雌激素水平的作用,可预防乳腺癌的发生。此外,研究表明,菜花中提取的一种酶能预防癌症,这种物质叫萝卜子素,有提高致癌物解毒酶活性的作用;另外菜花中还含有二硫酚硫酮,可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成,经常食用可滑润开胃,对肌肤有很好的美白效果。
食用菜花的日常注意事项

菜花对哪些病有辅助治疗的作用?(按更详细疾病搜索食品)

消化系统疾病,泌尿系统疾病

哪些体质的人适宜吃菜花?(测一测你的体质)

健康体质平和质,气虚体质,气郁体质

哪些疾病的患者不适宜食用菜花?

尿路结石

哪些人群不适宜食用菜花?

久病体虚人群

哪些体质的人不适宜食用菜花?(测一测你的体质)

特禀体质

食用禁忌

菜花不宜与猪肝同食。
辨别菜花的好坏

知名产区:

广东

怎么辨别菜花的好坏?

如果常吃菜花且每次吃得很多,可能会使人患上皮炎。
菜花网友点评查看更多评论>>
发表时间:2012-09-12

菜花可以提高人体免疫力。zjlnjk.com

发表点评 登录
  • 您的昵称
  • 我说两句
  • 验证码
寻找我要的食物
人群
体质
分类
疾病

网站简介 | 媒体报道 | 网络营销 | 产品中心 | 人才招聘 | 联系方式 | 网站地图 | 健康导航 | 问题反馈
Copyright © 2000-2017 39.net All Rights Reserved. 39健康网 版权所有