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菠菜(菠棱菜,赤根菜,波斯草,鹦鹉菜,鼠根菜,角菜)

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菠菜的营养成分表 >> 展开
营养素含量(每100克)
钾(mg) =502.00
钙(mg) =72.00

【性质】凉

【五味】甘

【热量】25.00大卡(千焦)/100克

【功效】消食,养胃,通便,止血凉血,活血祛瘀,明目,降糖消渴

【菠菜是什么】菠菜属藜科一年生成二年生蔬菜。主根粗长,红色,味甜。叶呈三角状卵形,浓绿色,基部叶和茎小部叶较柄长而肉质。 原产波斯,唐期传入我国,现各地均有栽培,是一种常年供应市场的绿叶蔬菜。 菠菜按叶形可分为尖叶和圆叶两个类型。尖叶型,叶片呈箭头型,叶柄长而叶肉较薄,根粗大而含糖分多,品质佳,秋、冬毯子菠菜属...

【适宜疾病】 血虚头痛   厥阴头痛   阳明头痛   风热头痛   风寒头痛  

【适宜症状】 泻药性便秘   大便粘腻   原发性便秘   一时性便秘   习惯性便秘  

食物的性质

性质

凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

食物的味道

味道

酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

辛味有发散、行气、活血等作用。

菠菜的食疗价值
1. 通肠导便、防治痔疮: 菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用; 2. 促进生长发育、增强抗病能力: 菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育; 3. 保障营养、增进健康: 菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用; 4. 促进人体新陈代谢: 菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险; 5. 清洁皮肤、抗衰老: 菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。
食用菠菜的日常注意事项

菠菜对哪些病有辅助治疗的作用?(按更详细疾病搜索食品)

高血压,糖尿病,痔疮,术后,消化系统疾病,外科疾病

哪些人群适宜食用菠菜?

老人,职业人群

哪些体质的人适宜吃菠菜?(测一测你的体质)

健康体质平和质,气虚体质,气郁体质,痰湿体质,特禀体质,阴虚体质,瘀血体质

哪些疾病的患者不适宜食用菠菜?

肾炎,尿路结石

哪些人群不适宜食用菠菜?

母婴,久病体虚人群

哪些体质的人不适宜食用菠菜?(测一测你的体质)

阳虚体质

食用禁忌

菠菜不宜与鳝鱼、韭菜、黄瓜、瘦肉同食。
辨别菠菜的好坏

知名产区:

山东

怎么辨别菠菜的好坏?

1. 菠菜要选用叶嫩小棵的,且保留菠菜根。 2. 应尽可能地多吃一些碱性食品,如海带、蔬菜、水果等,以促使草酸钙溶解排出,以促使草酸钙溶解排出,防止结石。
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