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豌豆苗(寒豆苗,豆苗)

详细介绍网友点评相关食谱相关食品适宜疾病适宜症状
豌豆苗的营养成分表 >> 展开
营养素含量(每100克)
维生素A(mg) =0.45
钾(mg) =222.00

【性质】

【五味】

【热量】35.00大卡(千焦)/100克

【功效】利尿消肿,消炎止痛

【豌豆苗是什么】豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶,营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口,色、香、味俱佳。营养价值高和绿色无公害,而且吃起来清香滑嫩,味道鲜美独特。用来热炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的上乘蔬菜,倍受广大消费者的青睐。

【适宜疾病】 腹泻   慢性腹泻   功能性消化不良  

【适宜症状】 压痛   腹痛伴腹泻   习惯性腹泻   排尿不畅   小便不易排空  

食物的性质

性质

凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

食物的味道

味道

酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

辛味有发散、行气、活血等作用。

豌豆苗的食疗价值
豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素,有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤,使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。
食用豌豆苗的日常注意事项

哪些体质的人适宜吃豌豆苗?(测一测你的体质)

健康体质平和质

哪些体质的人不适宜食用豌豆苗?(测一测你的体质)

湿热体质,特禀体质
辨别豌豆苗的好坏

知名产区:

广东

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