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荠菜(靡草)

详细介绍网友点评相关食谱相关食品适宜疾病适宜症状
荠菜的营养成分表 >> 展开
营养素含量(每100克)
磷(mg) =81.00
钾(mg) =281.00

【性质】

【五味】甘

【热量】27.00大卡(千焦)/100克

【功效】祛脂降压,护心,解毒,利尿消肿,通便,止血凉血,疗头痛头晕,明目,消炎止痛,抑癌抗瘤

【荠菜是什么】荠菜为十字花科植物荠菜的全草幼嫩叶,是人们喜爱的一种野菜。

【适宜疾病】 赤痢   湿热痢   尿精   干眼   糖尿病心肌病  

【适宜症状】 栓塞性肾炎   反复鼻出血   头昏   刷牙出血   皮肤刺痛瘙痒并伴有荨麻疹  

食物的性质

性质

凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

食物的味道

味道

酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

辛味有发散、行气、活血等作用。

荠菜的食疗价值
荠菜所含的荠菜酸,是有效的止血成分,能缩出血及凝血时间。荠菜含有乙酰胆碱,谷甾醇和季胺化合物,不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量,而且还有降血压的作用。荠菜所含的登皮甙能够消炎抗菌,有增强体内维生素C的含量,还能抗病毒,预防冻伤,对糖尿病性白内障病人也有疗效。荠菜中所含的二硫酚硫酮,具有抗癌作用。荠菜还含有丰富的维生素C,可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺,可预防胃癌和食管癌。荠菜含有大量的粗纤维,食用后可增强大肠蠕动,促进排泄,从而增进新陈代谢,有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。荠菜含有丰富的胡萝卜素,因胡萝卜素为维生素A原,所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。
食用荠菜的日常注意事项

荠菜对哪些病有辅助治疗的作用?(按更详细疾病搜索食品)

痢疾,肠炎,高血压,冠心病,肾炎,糖尿病

哪些体质的人适宜吃荠菜?(测一测你的体质)

健康体质平和质,气虚体质,湿热体质,特禀体质,阴虚体质,瘀血体质
辨别荠菜的好坏

知名产区:

江西、南京

生成过程

芥菜一般都先行育苗,而后定植。但作为速生栽培时,多采用直播,部分育苗后移栽。芥菜种子细小,苗床应特别精细整理。播种要均匀,每10平方厘米内有8~9颗种子。播前要施足基肥,如没有施基肥,可在播种后施50%~60%的人粪尿。夏季因温度高,要适当多播些种子。播种后覆土厚0.5~1厘米,并加盖遮阳网保湿,出苗后揭去。种子在出苗前应注意早晚浇水。幼苗长到2~3片真叶时开始间苗,苗距3.3~3.3厘米,并施腐熟的稀薄人粪尿。

怎么辨别荠菜的好坏?

《名医别录》载“主利肝气,和中。” 《日用本草》载“凉肝明目。” 《本草纲目》载“明目,益胃。”
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