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雪里红

详细介绍网友点评相关食谱相关食品适宜疾病适宜症状
雪里红的营养成分表 >> 展开
营养素含量(每100克)
钠(mg) =33.60
磷(mg) =39.00

【性质】温

【五味】辛

【热量】26.00大卡(千焦)/100克

【功效】消食,通便,聪耳,明目

【雪里红是什么】 雪里红,一年生草本植物,芥菜的变种,将芥叶连茎腌制,便是雪里红(又称雪里翁)。叶子深裂,边缘皱缩,花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜,通常腌着吃。

【适宜疾病】 电脑病   小儿热疮   食积胃病   胃纳呆滞   风热疮  

【适宜症状】 胃阴虚   胃火   胃肠道功能不好   胃肠感冒   胃气虚  

食物的性质

性质

凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

食物的味道

味道

酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

辛味有发散、行气、活血等作用。

雪里红的食疗价值

  1、消食:有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。

  2、通便:保持肠内粪便湿润,以利通便。

  3、明目:钙能增加眼球壁的弹力,防治近视的发生与发展。

  4、聪耳:胡萝卜素能给内耳的感觉细胞和中耳上皮细胞提供营养,增强耳细胞活力。

  
   功效主治:解毒消肿,开消食,温中利气。明目利膈。主治疮肿痛,胸隔满闷,咳嗽痰多,目失聪,龈肿烂,便秘等病症。

食用雪里红的日常注意事项

哪些体质的人适宜吃雪里红?(测一测你的体质)

健康体质平和质,气虚体质,湿热体质,痰湿体质,阳虚体质,阴虚体质

哪些体质的人不适宜食用雪里红?(测一测你的体质)

气郁体质,特禀体质,瘀血体质

食用禁忌

  对部疾患者初期有治疗作用,但是久食不宜。

辨别雪里红的好坏

知名产区:

黑龙江

怎么辨别雪里红的好坏?

  雪里红色青绿,具有香气和鲜味,咸度适口,质地脆嫩、根须,老梗、泥沙、污物者为佳。

雪里红网友点评查看更多评论>>
发表时间:2012-08-01

I really wish there were more artceils like this on the web.

发表时间:2012-07-30

Slam dunkin like Shqaiulle O'Neal, if he wrote informative articles.

发表时间:2012-06-14

哈哈好

发表时间:2012-04-16

还可以淹之后再吃

发表时间:2012-03-23

雪里红还可以和土豆丝同炒也很好吃

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