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莴苣(紫)

详细介绍网友点评相关食谱相关食品适宜疾病适宜症状
莴苣(紫)的营养成分表 >> 展开
营养素含量(每100克)
核黄素(mg) =0.02
硫胺素(mg) =0.02

【性质】凉

【五味】甘

【热量】14.00大卡(千焦)/100克

【功效】祛脂降压,利尿消肿,补血益气,降糖消渴

【莴苣(紫)是什么】 紫莴苣Radicchio(Cichorium endivia)这种菊苣科的红叶成员原生于意大利北部的特拉维索(Treviso)一带。叶片紧实又鲜脆,味道微苦带辛辣。加入沙拉后,它特有的红色能为沙拉带出戏剧性的效果,并可作为绝佳的点缀装饰。全年皆可取得。

【适宜疾病】 心脏病   糖尿病   高血压   缺铁性贫血   贫血  

【适宜症状】 缺铁性贫血   血尿伴排尿不畅   心悸伴心率异常   输尿管疼痛   糖代谢紊乱  

食物的性质

性质

凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

食物的味道

味道

酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

辛味有发散、行气、活血等作用。

莴苣(紫)的食疗价值

  1.降糖消渴:有降低血糖的作用,促进糖分分解,具有使过剩糖分转化为热量的作用,改善体内的脂肪平衡。

  2.补血益气:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群

  3.祛脂降压:使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。

  4.利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。

  5.消食:有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。

食用莴苣(紫)的日常注意事项

莴苣(紫)对哪些病有辅助治疗的作用?(按更详细疾病搜索食品)

消化系统疾病,心脑血管系统疾病

哪些体质的人适宜吃莴苣(紫)?(测一测你的体质)

健康体质平和质,气郁体质,湿热体质,痰湿体质

哪些体质的人不适宜食用莴苣(紫)?(测一测你的体质)

气虚体质,阳虚体质,阴虚体质

食用禁忌

  1、不可多食,多食使人目糊,李时珍引彭乘语云:莴苣 有毒,百虫不敢近,蛇虺触之,则目瞑不见物,人中其毒,以汁解之。

  2、不宜与奶酪、蜂蜜同食。

  3、寒性体质者不宜食。

  4、痛风、泌尿道结石疾患者不宜食

辨别莴苣(紫)的好坏

知名产区:

紫莴苣原生于意大利北部的特拉维索一带。

怎么辨别莴苣(紫)的好坏?

  鲜嫩的笋茎表面无绣色,皮薄,浅紫红色,茎粗大,中下部稍粗或呈棒状,叶片距离较短,不弯曲,叶片长度一般在30-35厘米,无黄叶,不抽样。

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