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豌豆婴(豌豆苗)

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豌豆婴的营养成分表 >> 展开
营养素含量(每100克)
硒(mg) =0.00
钠(mg) =18.90

【性质】平

【五味】甘

【热量】35.00大卡(千焦)/100克

【功效】通乳生乳,止呕消嗳,利尿消肿,消炎止痛

【豌豆婴是什么】 豌豆婴又称为豌豆苗,安豆苗,是刚从种子萌芽而生长的整盘或割下捆把销售的带种子或不带种子的豌豆初生芽。 豌豆苗苗茎长白,细条型,叶在苗茎顶段,叶小。 豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶,营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口,色、香、味俱佳。

【适宜疾病】 呕吐   腹泻   脚气   呃逆症   小儿呕吐  

【适宜症状】 脾胃虚寒   排尿不畅   脾胃不和   小便不易排空   脾胃湿热  

食物的性质

性质

凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

食物的味道

味道

酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

辛味有发散、行气、活血等作用。

豌豆婴的食疗价值

  利尿,止泻,消肿,止痛,助消化,益中气,调营卫,利小便,消肿,解乳石毒,治脚气,乳汁不通,不适,呃逆呕吐,心腹胀痛,口渴泄痢。

食用豌豆婴的日常注意事项

豌豆婴对哪些病有辅助治疗的作用?(按更详细疾病搜索食品)

痢疾,肠炎,脚气

哪些人群适宜食用豌豆婴?

乳母

哪些体质的人适宜吃豌豆婴?(测一测你的体质)

湿热体质,阴虚体质,瘀血体质

哪些疾病的患者不适宜食用豌豆婴?

消化性溃疡,肾炎,肾病综合征,肾功能衰竭,痛风,内分泌系统疾病

哪些体质的人不适宜食用豌豆婴?(测一测你的体质)

阳虚体质

食用禁忌

  高则是豌豆婴的另一特色。生机食者打精力汤时,豌豆婴是经常添加的食材之一,肾脏病患不适合饮用,而且,食用豌豆婴时,记得烫熟再吃,也不要饮用汤汁。

  不只肾脏病患食用豌豆婴时要留意,这类豆类发芽的食材,普林含量通常不低。痛风发作的患者须忌口,平日虽可食用,但切记要适量。另外,对于溃疡患者,应食用较软质且细碎的食物,这时候也不适合吃豌豆婴沙拉。

辨别豌豆婴的好坏

怎么辨别豌豆婴的好坏?

  豌豆婴鲜嫩,色泽翠绿,气味甘香者视为上品。

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