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酒枣

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酒枣的营养成分表 >> 展开
营养素含量(每100克)
核黄素(mg) =0.04
烟酸(mg) =0.40

【性质】平

【五味】甘

【热量】146.00大卡(千焦)/100克

【功效】祛脂降压,降低胆固醇,解毒,补血益气,提高免疫力,疗头痛头晕,健脑,安神除烦,补充能量,抑癌抗瘤,养阴补虚

【酒枣是什么】 酒枣不仅保持了鲜枣的色形,而且枣香酒香相融,清醇芬芳,甘甜酥脆,风味独特。是彬人逢年过节待客的佳品。

【适宜疾病】 老年人骨质疏松   老年人高脂血症   高脂血症   胆结石   失眠症  

【适宜症状】 顽固性失眠   头昏眼花   头晕   健忘   劳累后心悸  

食物的性质

性质

凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

食物的味道

味道

酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

辛味有发散、行气、活血等作用。

酒枣的食疗价值

 

  1.提高免疫力,并可抑制癌细胞:药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;

  2.其他功效:经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少;

  3.强筋壮骨:枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的;

  4.养阴补虚:对病后体虚的人也有良好的滋补作用;

  5.降血压:枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效;

  6.还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

食用酒枣的日常注意事项

酒枣对哪些病有辅助治疗的作用?(按更详细疾病搜索食品)

胆石症,高血压,更年期综合征,骨质疏松

哪些体质的人适宜吃酒枣?(测一测你的体质)

健康体质平和质

食用禁忌

  有宿疾者应慎食,脾胃虚寒者不宜多吃,牙病患者不宜食用枣,便秘患者应慎食。

  食物相克:枣忌与海鲜同食。

辨别酒枣的好坏

知名产区:

辽宁

怎么辨别酒枣的好坏?

  首先,好的大枣皮色紫红,颗粒大而均匀、果形短壮圆整,皱纹少,痕迹浅;皮薄核小,肉质厚而细实;如果皱纹多,痕迹深,果形凹瘪,则肉质差和未成熟的鲜枣制成的干品。

  如果红枣的蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色的粉末,这说明红枣已被虫蛀了,掰开红枣可看到肉核之间有虫屎。吃时要将虫屎、烂枣等剔除干净。

  其次,口尝味甜,用手将红枣成把紧捏一下,如感到滑糯又不松泡,说明质细紧实,枣身干,核小;如果甜味差、有酸涩味,用手捏,松软粗糙,质量就差,要是湿软而粘手,说明枣身较潮,不耐久贮,易于霉烂变质。

酒枣网友点评查看更多评论>>
发表时间:2012-11-02

很好吃,我很爱吃,很香。。

发表时间:2012-01-15

总只不好吃...吃不惯...

发表时间:2011-06-22

Your ansewr was just what I needed. It聮s made my day!

发表时间:2011-06-22

That saves me. Thanks for being so sensblie!

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