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黑枣

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黑枣的营养成分表 >> 展开
营养素含量(每100克)
硒(mg) >=0.00
磷(mg) =66.00

【性质】平

【五味】甘

【热量】228.00大卡(千焦)/100克

【功效】补血益气,健脑,安神除烦,补充能量,养阴补虚

【黑枣是什么】 黑枣产各地山区,野生于山坡、谷地或栽培;分布于辽宁、河北、山东、陕西、中南及西南各地。 材质优良,可作一般用材;果实去涩生食或酿酒、制醋,可提取供医用;种子入药,能消渴去热。

食物的性质

性质

凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

食物的味道

味道

酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

辛味有发散、行气、活血等作用。

黑枣的食疗价值

  食疗价值

  1、安神除烦:富含碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖,缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱,甚至出现幻觉。适于血虚面色萎黄及心失所养、血虚脏躁者。

  2、补血益气:用治中气不足、脾胃虚弱所致诸证。

  3、养阴补虚:补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻,阴血虚所致的妇女脏躁证,病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用。

  4、补充能量:含碳水化合物,糖类,能迅速为身体提供能量。

  营养成分

  富含碳水化合物。碳水化合物是构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。

  富含钾,具有有助于维持神经健康、心跳规律正常,可以预防中风,并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。

  富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

  适宜人群

  出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。中老年人、青少年、女性尤宜食用。

食用黑枣的日常注意事项

哪些人群适宜食用黑枣?

青少年,老人,久病体虚人群

哪些体质的人适宜吃黑枣?(测一测你的体质)

健康体质平和质,阴虚体质,瘀血体质

哪些体质的人不适宜食用黑枣?(测一测你的体质)

气虚体质,阳虚体质

食用禁忌

  1、有宿疾者应慎食,脾胃虚寒者不宜多吃,牙病患者不宜食用枣,便秘患者应慎食。

  2、黑枣不宜空着肚子吃,黑枣含有大量果胶和鞣酸,这些成分与胃酸结合,同样会在胃内结成硬块。

  3、脾胃不好者不可多吃。

  4、过多食用枣会引起胃酸过多和腹胀;忌与柿子同食。

辨别黑枣的好坏

知名产区:

辽宁、河北、山东、陕西、中南及西南各地

怎么辨别黑枣的好坏?

  1. 识别优质黑枣:好的黑枣皮色应乌亮有光,黑里泛出红色,皮色乌黑者为次,色黑带萎者更次;好的黑枣颗大均匀,短壮圆整,顶圆蒂方,皮面皱纹细浅;

  2. 在挑选黑枣时,也应注意识别虫蛀、破头、烂枣等。

黑枣网友点评查看更多评论>>
发表时间:2012-06-12

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发表时间:2011-12-15

黑枣——应该是柿科,未经过加工的。图是经过加工的黑色大枣,应该叫乌枣。

发表时间:2011-08-07

配图弄错了,图片是大枣经过加工形成黑色成品,和柿科的黑枣风马牛不相及

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