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释迦(番荔枝,凤梨释迦)

详细介绍网友点评相关食谱相关食品适宜疾病适宜症状
释迦的营养成分表 >> 展开
营养素含量(每100克)
维生素C(mg) =265.00
铁(g) =1.00

【性质】寒

【五味】甘

【热量】105.00大卡(千焦)/100克

【功效】祛脂降压,解毒,淋证,提高免疫力,健脑,安神除烦,补充能量,明目,壮骨

【释迦是什么】 释迦又名番荔枝,因外形类似佛像头部而得名,主要产自台东等地,每年秋季至次年开春都有出产。释迦果肉乳白色,富含维生素A、B、C及蛋白质、铁、钙、磷等,促进消化。释迦在台湾深受喜爱,每年都要举行释迦节,选出的冠军释迦售价折算人民币上万元一颗。 释迦长在树上的样子释迦果实风味佳,甜度高,约达20~25度,适...

【适宜疾病】 色素斑   新生儿出血症   小儿紫斑湿疹综合征   出血性疾病   小儿厌食症  

【适宜症状】 紫斑   齿迟   行迟   孕妇贫血   儿童偏食  

食物的性质

性质

凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

食物的味道

味道

酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

辛味有发散、行气、活血等作用。

释迦的食疗价值

  营养价值:

  富含维生素c,维c具有保护牙齿健康,预防动脉硬化,清除自由基防癌,保护细胞、解毒,保护肝脏,提高免疫力、应急能力。

  富含铁,适宜于缺铁性贫血患者。孕妇、儿童及哺乳期的妇女要注意补铁。

  富含钙,钙是骨骼发育的基本原料,直接影响身高,调节酶的活性,参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放,调节激素的分泌,调节心律、降低心血管的通透性,控制炎症和水肿,维持酸碱平衡等。

  富含碳水化合物,是构成机体的重要物质,储存和提供热能,维持大脑功能必须的能源,调节脂肪代谢,提供膳食纤维,节约蛋白质,解毒,增强肠道功能。

  适宜人群:

  适宜容易疲倦,在污染环境工作,嗜好抽烟,从事剧烈运动和高强度劳动,长期服药的人。有助于淤血、紫癍、出血等症状,色素斑、白内障患者、坏血病患者的治疗。

  适宜于缺铁性贫血患者。孕妇、儿童及哺乳期的妇女要注意补铁。

  适宜厌食、偏食,不易入睡、易惊醒,易感冒,头发稀疏,智力发育迟缓,学步、出牙晚或出牙不整齐,阵发性腹痛腹泻,X或O型腿,鸡胸的少年儿童。

  适宜抽筋乏力,关节疼,头晕,贫血及产前高血压综合征,水肿及乳汁分泌不足的孕妇及哺乳期妇女。

  适宜骨痛,牙齿松动、脱落,驼背,食欲减退,消化道溃疡多梦,失眠,烦躁,易怒的老年人。

  食疗:

  1.健脑:含钙,钙是脑代谢不可缺少的重要物质。

  2.补充能量:含碳水化合物,能迅速为身体提供能量。

  3.明目:含钙,增加眼球壁的弹力,防治近视的发生与发展。

  4.提高免疫力:维生素C能保护细胞、增强白血球及抗体的活性,更能刺激身体产生干扰素,可以破坏病毒,减少白血球的损失。

  5.安神除烦:碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖,缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱,甚至出现幻觉。

  6.祛脂降压:含有较多的维生素C,常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。

  7.解毒:富含维生素c,有助肝脏解毒。清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。增加免疫细胞的活性,消除体内的有害物质。

  8.淋证:含有丰富的维生素C等,有利于控制炎症,帮助泌尿道上皮细胞的修复。

  9.壮骨:含有丰富的维生素和微量元素,可帮助钙质吸收,促进骨质代谢。含有丰富的钙,能刺激骨基质和骨细胞生长,使钙盐在骨组织中沉积。预防或是辅助治疗骨科疾病。

食用释迦的日常注意事项

释迦对哪些病有辅助治疗的作用?(按更详细疾病搜索食品)

高血压,骨质疏松,泌尿系统疾病

哪些人群适宜食用释迦?

孕妇,学龄前儿童,学龄期儿童,老人

哪些体质的人适宜吃释迦?(测一测你的体质)

健康体质平和质

哪些体质的人不适宜食用释迦?(测一测你的体质)

阳虚体质

食用禁忌

  含有鞣质,勿与乳制品、高蛋白的食品同食。以免生成不易消化的物质。

辨别释迦的好坏

知名产区:

台湾、浙江、福建、台湾、广东、广西、云南

怎么辨别释迦的好坏?

   释迦树高3-5m。枝条细软下垂。叶互生,椭圆状披针形,先端短尖或钝,叶背灰绿色,幼时被茸毛,后变秃净。外轮花瓣狭长而肥厚,肉质,长三棱形,顶端尖,被微毛,内轮花瓣细小,呈鳞片状;雌蕊 通常成圆锥或棱锥形突起的雌蕊体;果实为聚合果,心圆锥形或球形,直径5-10cm,浆果由多数心皮聚合而成,心皮在果面形成瘤状突起,熟时易分离;假种皮为食用部分,乳白色,味极甜,有芳香。种子黑褐色或深褐色,表面光滑,纺锤形、椭圆形或长卵形。
   释迦一定要熟软才能吃,买回家后,若仍生硬,可用报纸包裹,喷些水,放上一二天,待变软后即可用刀剖开去皮食用,鲜美香甜,口味非常独特。也可切块做成各种冰饮。果皮不可食,若果皮发黑,不用担心,口味更佳。
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