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口蘑(白蘑、白蘑菇、蒙古口蘑、云盘蘑、银盘蘑)

详细介绍网友点评相关食谱相关食品适宜疾病适宜症状
口蘑的营养成分表 >> 展开
营养素含量(每100克)
锰(mg) =5.96
铜(mg) =5.88

【性质】

【五味】

【热量】243.00大卡(千焦)/100克

【功效】解毒,通便,补血益气,提高免疫力,疗头痛头晕,减肥,安神除烦,壮骨

【口蘑是什么】口蘑是一种真菌类食用菜,它伞盖肥厚,清香适口,独具风味,被人们誉为“素中之肉”。口蘑的品种有白蘑、青腿子、马莲杆、杏香等,其中以白蘑最为名贵。新鲜的白蘑,菌盖洁白,褶细、盖大、肉厚、柄短,气味极清香。夏秋产蘑时节,一场细雨过后,十里之外就可以闻到蘑香。 口蘑味道鲜美,口感细腻软滑,十分适口,既可炒...

【适宜疾病】 老年便秘   甲亢   鸡胸   糖尿病   骨质疏松  

【适宜症状】 儿童偏食   缺铁性贫血   小儿便秘   老人便秘   免疫力下降  

食物的性质

性质

凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

食物的味道

味道

酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

辛味有发散、行气、活血等作用。

口蘑的食疗价值
1. 富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品,喝下口蘑汤数小时后,血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加,并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强,它能够防止过氧化物损害机体,降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加,调节甲状腺的工作,提高免疫力; 2. 口蘑中含有多种抗病毒成分,这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果; 3. 口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维,具有防止便秘,具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用,而且它又属于低热量食品,可以防止发胖。
食用口蘑的日常注意事项

哪些疾病的患者不适宜食用口蘑?

肾炎,肾病综合征,肾功能衰竭
辨别口蘑的好坏

知名产区:

内蒙古

口蘑网友点评查看更多评论>>
发表时间:2012-06-26

What I find so interesting is you could never find this anwyrhee else.

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