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榛蘑(蜜蘑)

详细介绍网友点评相关食谱相关食品适宜疾病适宜症状
榛蘑的营养成分表 >> 展开
营养素含量(每100克)
纤维素(g) =1.80
脂肪(g) =0.70

【性质】温

【五味】甘

【热量】121.00大卡(千焦)/100克

【功效】明目,强筋,壮骨,养颜护肤

【榛蘑是什么】 棒蘑为真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。是迄今为止为数不多的被人们所认知但仍然无法人工培育的野生菌类,堪称名副其实的“山珍”,被人们称为“东北第四宝”。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富,被一些发达国家列为一类食品。一般多生在浅山区的榛柴岗上,故而得名“榛蘑”。

【适宜疾病】 肾虚腰痛   腰痛-血尿综合征   腰疝   第3腰椎横突过长畸形   短腰畸形  

【适宜症状】 低位腰痛   慢性腰痛伴下肢麻痛   孕产妇腰痛   腰膝酸软   腰长骨刺  

食物的性质

性质

凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

食物的味道

味道

酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

辛味有发散、行气、活血等作用。

榛蘑的食疗价值

  榛蘑是传统中医药材,具有祛风活络,强筋壮骨的功能。常用于治羊痫风,腰腿疼痛,佝倭病等;经常食用可预防视力减退,夜盲症,皮肤干燥;并增强对呼吸、消化道传染病的抵抗力。

  经常食用野生榛蘑,可以皮肤干燥,并可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病,榛蘑的功效还不限于此,它对预防视力减退、夜盲也很有效果,如果你是经常坐在电脑前工作的人,建议你多吃点榛蘑,对睛视力保护很有帮助。

  榛蘑可用来栽培名贵药材──天麻,即在人工栽培天麻中利用其共生关系,提高天麻的产量和质量,具有与天麻相同的祛风活络、强筋壮骨、镇静等功效,其多糖具有抗辐射、促进造血机能、调节免疫机能、抑制肿瘤生长等药理和保健作用。

  东北有句俗话说:“姑爷领进门,小鸡吓掉魂”。就是说新姑爷第一次到丈母娘家,丈母娘是一定要用小鸡炖榛蘑来招待的,可见这道菜的隆重。

食用榛蘑的日常注意事项

榛蘑对哪些病有辅助治疗的作用?(按更详细疾病搜索食品)

消化系统疾病

哪些体质的人适宜吃榛蘑?(测一测你的体质)

健康体质平和质,气虚体质,气郁体质

哪些体质的人不适宜食用榛蘑?(测一测你的体质)

特禀体质,阳虚体质,阴虚体质,瘀血体质

食用禁忌

  过敏者不能吃

辨别榛蘑的好坏

知名产区:

东北三省都有

生成过程

榛蘑生长在针阔叶树的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝条上。一般多生在浅山区的榛柴岗上,故而得名榛蘑。 榛蘑不仅食用,还可药用。榛蘑可用来栽培名贵药材──天麻,即在人工栽培天麻中利用其共生关系 ,提高天麻的产量和质量。

怎么辨别榛蘑的好坏?

  榛蘑呈伞形,淡土黄色,老后棕褐色。盖顶中部有平伏或直立的小鳞,老熟后近光滑,盖的边缘有放射状排列的条纹。撕开菌盖可见蘑肉白色 。菌柄细长,圆柱形,基部稍粗,柄多弯,高5~13厘米,有纵条纹,内部松软至空心。

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