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玉蕈(斑玉蕈,海鲜菇,胶玉蘑,鸿喜菇,真姬菇,假松茸,蟹味蘑)

详细介绍网友点评相关食谱相关食品适宜疾病适宜症状
玉蕈的营养成分表
营养素含量(每100克)

【性质】平

【五味】甘

【热量】0.00大卡(千焦)/100克

【功效】通便,提高免疫力,润肠,抑癌抗瘤,抗衰抗辐射

【玉蕈是什么】 玉蕈隶属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、离褶菌族、玉蕈属,是北温带一种优良的食用菌。其子实体群生至丛生。菌盖表面近白色至灰褐色,中央常有深色的大理石花纹。菌褶近白色,与菌柄圆弯生,密集至稍稀。玉蕈营养丰富,富含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物,是一种理想的保健食品。玉蕈菇形美观,质嫩脆,味鲜...

【适宜疾病】 便秘  

【适宜症状】 衰老加快   过早衰老   免疫力下降   免疫力降低  

食物的性质

性质

凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

食物的味道

味道

酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

辛味有发散、行气、活血等作用。

玉蕈的食疗价值

  含有丰富维生素和17种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类,

  便秘 抗癌 防癌 提高免疫力 预防衰老 延长寿命

  1.通便:保持肠内粪便湿润,以利通便。

  2.抗癌抑癌:延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。

  3.抗衰抗辐射:具有极强的清除自由基的能力,有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效。

  4.提高免疫力:富含维生素A,维持上皮及黏膜细胞的完整,阻绝细菌及病毒入侵,清除自由基,保护细胞膜的完整性。

食用玉蕈的日常注意事项

哪些体质的人适宜吃玉蕈?(测一测你的体质)

健康体质平和质,气虚体质,气郁体质,湿热体质,痰湿体质,特禀体质,阳虚体质,阴虚体质,瘀血体质

食用禁忌

  一般人群均可食用

辨别玉蕈的好坏

知名产区:

全国

怎么辨别玉蕈的好坏?

  菌盖表面近白色至灰褐色,中央常有深色的大理石花纹。菌褶近白色,与菌柄圆弯生,密集至稍稀。

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