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舞菇(舞茸)

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舞菇的营养成分表 >> 展开
营养素含量(每100克)
硫胺素(mg) =0.17
铜(mg) =0.32

【性质】平

【五味】甘

【热量】24.00大卡(千焦)/100克

【功效】利尿消肿,抑癌抗瘤

【舞菇是什么】 舞菇又称为舞茸,在我国因较早以“灰树花”之名收录于《中国的真菌》,所以国内习惯叫“灰树花”。原产于日本北部山区,味道佳口感好且有传承药效,自古以来备受推崇,其名也因为在深山找到它的人会兴奋得手舞足蹈而得名。这种传奇的菇类直到80年代中期才人工栽培成功,此后以日本为主的科学家在化学、生化学、药理学等...

食物的性质

性质

凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

食物的味道

味道

酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

辛味有发散、行气、活血等作用。

舞菇的食疗价值

  用于小便不利、水肿脚气肝硬化肝腹水糖尿病高血压,并对癌症有防治作用。

食用舞菇的日常注意事项

舞菇对哪些病有辅助治疗的作用?(按更详细疾病搜索食品)

肝硬化,高血压,糖尿病,脚气

哪些体质的人适宜吃舞菇?(测一测你的体质)

健康体质平和质,气虚体质,阳虚体质,阴虚体质

哪些体质的人不适宜食用舞菇?(测一测你的体质)

特禀体质

食用禁忌

  舞菇中含有特殊蛋白,可激发人体的免疫反应,所以过敏体质者慎食。

辨别舞菇的好坏

知名产区:

原产于日本北部山区

怎么辨别舞菇的好坏?

  以灰色至淡褐色,被细纤毛或绒毛,有放射状条纹的为佳。

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