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粗盐

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粗盐的营养成分表 >> 展开
营养素含量(每100克)
硒(μg) =3.20
磷(mg) =25.00

【性质】平

【五味】咸

【热量】58.00大卡(千焦)/100克

【功效】祛脂降压,降低胆固醇,护心,壮阳壮腰,发汗解表

【粗盐是什么】 粗盐为海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水经煎晒而成的结晶,即天然盐,是未经加工的大粒盐,主要成分为氯化钠,但因含有氯化镁等杂质,在空气中较易潮解,因此存放时应注意湿度。

【适宜疾病】 感染性急性小管间质性肾炎   无汗症   糖尿病和高血压   肥胖性生殖无能综合征   单纯性肥胖  

【适宜症状】 青春期肥胖   顽固性肥胖   伴高血压   绝汗   下半身无汗或少汗  

食物的性质

性质

凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

食物的味道

味道

酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

辛味有发散、行气、活血等作用。

粗盐的食疗价值

 

  营养价值:

  1.富含钠,调节渗透压,维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。

  2.富含镁,提高精子的活力,增强男性生育能力。有助于调节人的心脏活动,降低血压,预防心脏病。调节神经和肌肉活动、增强耐久力。

  3.其他功效:有发汗的作用,它可以排出体内的废物和多余的水分,促进皮肤的新陈代谢,还可以软化污垢、补充盐分和矿物质;清洗创伤可以防止感染;可以用来腌制食物还能防变质。

  适合人群:

  高温、重体力劳动、经常出汗的人需要注意补充钠;中风、冠心病和糖尿病患者。出现肌肉无力、抽筋、记忆力衰退、神经错乱、抑郁症、幻觉等症状的人群。

  中医食疗:

  1.壮阳壮腰:促进性功能、生精助育。

  2.祛脂降压:使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。含有较多的维生素C,常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。

  3.发汗解表:以发散风热为主,适用于发热重,微恶寒,头痛,咽喉肿痛,口渴,舌尖红,苔薄黄,脉浮数的风热表证。

  4.养心:保护心脏,保护心肌细胞,预防或是缓解心悸、心率失常等。

食用粗盐的日常注意事项

粗盐对哪些病有辅助治疗的作用?(按更详细疾病搜索食品)

高血压,冠心病,动脉硬化,高脂血症,阳痿早泄

哪些人群适宜食用粗盐?

怀孕期,孕妇,儿童青少年,老人,职业人群,更年期妇女,久病体虚人群

哪些体质的人适宜吃粗盐?(测一测你的体质)

健康体质平和质,气虚体质,气郁体质,特禀体质,阳虚体质,阴虚体质

哪些疾病的患者不适宜食用粗盐?

高血压

哪些体质的人不适宜食用粗盐?(测一测你的体质)

湿热体质,痰湿体质,瘀血体质

食用禁忌

  一般人群均可食用,高血压患者和儿童不宜多食。

辨别粗盐的好坏

知名产区:

海南

怎么辨别粗盐的好坏?

  我国食盐按加工法分,有粗盐与细盐(精盐)两种,它们的品质区别如下:

  (1)粒形:粗盐是未经加工的大粒盐,形态系颗粒状,形态大,细盐是大粒盐经过加工的盐,形态系状,形态小。

  (2)咸味:粗盐杂质中含有酸性盐类化合物(硫酸镁),这些酸性盐分子水解后,会刺激味觉神经,因而会感到粗盐比细盐的咸味大。

  (3)香味:粗盐中的氯化镁再受到热量时,会分解出盐酸气,盐酸气能帮助食物中蛋白质水解成味鲜的氨基酸,刺激嗅觉神经后,会使人感到粗盐比细盐的香味浓。

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