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白拌酱

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白拌酱的营养成分表 >> 展开
营养素含量(每100克)
锰(μg) =0.69
钠(mg) =7.20

【性质】温

【五味】甘

【热量】135.00大卡(千焦)/100克

【功效】祛脂降压,健脑

【白拌酱是什么】 以豆腐为主要成分的拌酱,为一般酱料。

【适宜疾病】 高尿酸血症肾病   痛性肥胖病   遗传性高尿酸血症   老年人痛风   老年人肥胖症  

【适宜症状】 产后肥胖   更年期肥胖   青春期肥胖   顽固性肥胖   遗传性肥胖  

食物的性质

性质

凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

食物的味道

味道

酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

辛味有发散、行气、活血等作用。

白拌酱的食疗价值

  1. 豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;

  2. 可减轻血管系统的破坏,预防骨质疏松乳腺癌和前腺癌的发生,是更年期妇女的保护神;

  3. 丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长;

  4. 大豆蛋白能恰到好处地降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病。

食用白拌酱的日常注意事项

白拌酱对哪些病有辅助治疗的作用?(按更详细疾病搜索食品)

高脂血症,骨质疏松

哪些体质的人适宜吃白拌酱?(测一测你的体质)

健康体质平和质

哪些疾病的患者不适宜食用白拌酱?

痛风

哪些体质的人不适宜食用白拌酱?(测一测你的体质)

气虚体质,特禀体质

食用禁忌

  小儿消化不良者不宜多食;痛风病人及血尿酸浓度增高的患者填食。

辨别白拌酱的好坏

生成过程

豆腐煮过,沥干水分,放入筛网用手压碎至细腻,与其他材料混合搅拌至细致滑润为止。

怎么辨别白拌酱的好坏?

  【暂无相关资料。】

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