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奶油饼干

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奶油饼干的营养成分表 >> 展开
营养素含量(每100克)
硒(μg) =21.50
钠(mg) =197.00

【性质】热

【五味】甘

【热量】438.00大卡(千焦)/100克

【功效】补充能量,其他功效

【奶油饼干是什么】 奶油饼干是以小麦粉(可添加糯米粉、淀粉等)为主要原料,加入糖、奶油、黄油等原料,经调粉(或调浆)、成形、烘烤等工艺制成的口感酥松或松脆的食品。

【适宜疾病】 新生儿高血糖症   非酮症高血糖-高渗性昏迷   新生儿低血糖症与高血糖症   高渗性非酮症高血糖昏迷   高血脂  

【适宜症状】 妊娠期血糖高   糖尿病皮肤病变   餐后血糖高   糖尿病酮症酸中毒   血糖值升高  

食物的性质

性质

凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

食物的味道

味道

酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

辛味有发散、行气、活血等作用。

奶油饼干的食疗价值

  奶油饼干适合需要在短时间内补充热量的人群食用,奶油中的维生素A维生素C含量较高适合缺乏维生素A的人群和儿童食用。

食用奶油饼干的日常注意事项

哪些人群适宜食用奶油饼干?

儿童青少年,职业人群

哪些体质的人适宜吃奶油饼干?(测一测你的体质)

健康体质平和质

哪些疾病的患者不适宜食用奶油饼干?

糖尿病,高脂血症

哪些体质的人不适宜食用奶油饼干?(测一测你的体质)

湿热体质

食用禁忌

  奶油饼干不可与豆浆同食。

  奶油饼干中含有较高的脂肪热量,肥胖者、高血脂、高血糖患者应尽量少吃或不吃。

辨别奶油饼干的好坏

知名产区:

全国

生成过程

主料:小麦面粉600克,奶油60克,牛奶180克 辅料:鸡蛋150克 调料:白砂糖250克,苏打粉10克,黄油60克 制作方法 1.将鸡蛋磕入盆内,加入奶油、黄油、糖搅化溶解,再分次加入牛奶拌匀,放入小苏打粉,倒入面粉搅拌均匀,即成饼干糊。 2.将面糊装入带花嘴的布袋里,用力把面糊挤在烤盘上,呈花形状,在花心挤上红点。 3.待炉温升到180度时,送进炉内,大约烤10分钟,见上面呈乳黄色,即可出炉。

怎么辨别奶油饼干的好坏?

  用面巾纸包住饼干,用重物压上,过20分钟看看纸上有多少油脂。纸上的油脂越多,脂肪含量就越高。如果饼干脆而且不油腻,但渗到纸巾上的油却很多,说明其中饱和脂肪酸含量很高,不利健康。

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